طريقة عمل سينابون بالخوخ، وصفة مميزة لحلى غربي بات له معجبون في معظم الدول العربية وتتبارى الأمهات على تحضيرها وتقديمه في مناسبات عدة.
والسينابون هو صنف من الحلويات الأمريكية المعروفة برائحتها القوية وطعمها الشهي، كونها تُحضر بشكل أساسي مع القرفة والسكر وتُلف على شكل رولات، ثم تُقطع وتُخبز في الفرن ويتم تقديمها مع صلصة خاصة مؤلفة من السكر والزبدة.
يمكن حشو السينابون بحشوات مختلفة غير القرفة، منها الفواكه التي تضفي مذاقاً خلاباً على هذا الحلى كالخوخ والبرتقال وغيرها.
مقادير عمل سينابون بالخوخ:
اخترنا لك اليوم طريقة عمل سينابون بالخوخ اللذيذة جداً لتقديمها لأفراد عائلتك وضيوفك خلال عطلة نهاية الأسبوع الحالية، كما جاءت على موقع www.allrecipes.com.
المقادير
- 1 كوب لوز مقطع
- 1 و 1/3 كوب جبن كريمي
- ½ كوب حليب
- ½ كوب زيت نباتي
- رشة ملح
- 5/8 كوب سكر أبيض
- 1 ملعقة طعام قرفة مطحونة
- 4 كوب طحين
- ¼ كوب بيكنج باودر
- 7/8 كوب زبدة الخوخ
- 600 جرام خوخ منزوع البذور ومقطع لمكعبات
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 175 مئوية، ورشي القليل من الزبدة على قالب كيك
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمصي اللوز إلى أن يصبح لونه بنياً ثم ارفعيه وضعيه جانباً ليبرد
- في وعاء، اخلطي الجبن الكريمي والحليب والزيت والملح والسكر والقرفة
- أضيفي الطحين والبيكنج باودر واعجني جيداً لحين الحصول على عجينة ناعمة
- ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها على شكل مستطيل كبير، ثم قطعيها إلى مربعات متساوية
- ضعي زبدة الخوخ، والخوخ المقطع، واللوز المحمص فوق العجينة ولفيها بإحكام، ثم قطعيها إلى 12 قطعة متساوية الحجم
- ضعي قطع العجين في الصينية وادهنيها بالقليل من الزبدة، ثم اخبزيها في الفرن لمدة 40-55 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية
- أخرجي سينابون الخوخ من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل تقديمها.
