أسهل طريقة لعمل كنافة بالقشطة والأناناس، وصفة مبتكرة وإنما مميزة لحلى الكنافة التقليدي الذي يزاحم كافة أصناف الحلويات على موائدنا وفي مختلف مناسباتنا.
والكنافة هي طبق حلى شرقي، يتم تحضيرها بطرق مختلفة وكلها شهية. أبرزها الكنافة بالجبن أو القشطة، ويمكن إضافة مكونات أخرى إلى هذا الطبق الشهي مثل المكسرات وقطع الأناناس كما في وصفة اليوم.
أسهل طريقة لعمل كنافة بالقشطة والأناناس:
إن كنت من محبي الأناناس وتسعين لإدخالها ضمن وصفات الحلويات الشرقية، نطلعك اليوم على أسهل طريقة لعمل كنافة بالقشطة والأناناس ستحوز إعجاب كل من يتناولها.
المقادير
- ¼ كوب سمن
- ¼ كوب زبدة
- 500 جرام عجينة كنافة
- 2 علبة قشطة
- ¼ كوب جوز الهند
- 1 علبة أناناس مقطعة قطع صغيرة
- ¼ كوب فستق حلبي مجروش
- 2 ملعقة كبيرة عصير الأناناس
- للتقديم:
- شيرة أو قطر جاهزة
- فستق حلبي مجروش
طريقة التحضير
1. في مقلاة غير لاصقة على النار، ذوبي السمن والزبدة ثم قطعي عجينة الكنافة بأطراف أصابعك وضعيها في المقلاة
2. قلبي الكنافة مع الزبدة والسمن حتى يتغير لونها وتتحمص، ثم ارفعيها في طبق وضعيها جانباً
3. في وعاء عميق، ضعي القشطة، وجوز الهند، والأناناس، والفستق الحلبي، وعصير الأناناس وقلبي المكونات مع بعضها جيداً حتى تتجانس
4. وزعي نصف كمية عجينة الكنافة في صينية الفرن المستديرة، واضغطي عليها بقوة حتى تتشكل لديك قاعدة متماسكة ثم ادخليها الفرن لمدة 5 دقائق حتى يحمر وجهها
5. وزعي خليط القشة فوق قاعدة عجينة الكنافة في الصينية، ووزعي ما تبقى من عجينة الكنافة فوق خليط القشطة، واضغطي عليها بخفة حتى تلتصق بالحشوة
6. أدخلي الصينية للفرن لمدة 5 دقائق إلى أن تكتسب اللون الذهبي، ثم قطعيها وزينيها بالشيرة والفستق الحلبي قبل التقديم.
