طريقة عمل كيكة الشوكولاتة لمرضى السكري، وصفة شهية إنما خفيفة وإنما مناسبة لمن يعانون من مرض السكري ويسعون للمحافظة على وضعهم الصحي المستقر.
وكيكة الشوكولاتة لمرضى السكري هي قريبة جداً من أنواع الكيكات الأخرى التي يمكن تحضيرها وتقديمها لكافة أفراد العائلة إضافة إلى الأصدقاء والضيوف ممن يعشقون هذا الصنف من الحلويات.
يحتاج مرضى السكري لاتباع حمية غذائية صارمة نوعاً ما، لمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم والإصابة بمضاعفات المرض. لكن هذا لا يمنع حاجتهم لتناول السكر من وقت لآخر، خصوصاً أن التوقف الكلي عن أخذ السكر يمكن أن يؤدي لانخفاض نسبته في الجسم، ما يترتب عنه خطر التعرض لنوبة سكر تصل لحد الإغماء.
مقادير عمل كيكة الشوكولاتة لمرضى السكري:
حضري معنا كيكة الشوكولاتة لمرضى السكري الشهية معنا اليوم، واستمتعي بمذاقها اللذيذ وفائدتها الصحية أيضاً.
المقادير
- 1 و ¾ كوب وثلاث طحين متعدد الإستخدامات
- ¾ كوب مسحوق الكاكاو
- 1 و ¼ كوب حليب الزبدة قليل الدسم
- 1 كوب قهوة سوداء ساخنة
- ½ كوب ألياف
- ½ كوب سكر بني
- ½ كوب بياض البيض
- ¼ كوب زيت نباتي
- 2 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
- 1 و ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 و ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- سخّني الفرن على درجة حرارة 176 مئوية،وجهز صينية الخبز غيراللاصقة برشها باستخدام رذاذ الطهي
- في وعاء كبير الحجم، ضعي الطحين مع الألياف والسكر البني، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، ومسحوق الكاكاو، واخلطي المزيج جيداً
- في وعاء صغيرة الحجم، ضعيحليب الزبدة مع الزيت، وبياض البيض، والفانيلا السائلة، والقهوة واخلطي المزيج جيداً
- أضيفي الطحين ومزيج الزبدة إلى محضرة الطعام، واخلطي المزيج حتى يصبح متجانساً لمدّة دقيقتين
- ضعي مزيج الكيك في الصينيةواخبزيهفي الفرن لمدة 35 دقيقةأو حين يخرج العود الخشبي نظيفاً من منتصف الكيك.
