طريقة عمل آيس كريم المشمش بالقرفة من الوصفات اللذيذة التي يتم تحضير بها آيس كريم المشمش بها، ويعد المشمش من الفاكهة المنعشة وذلك لمذاقة الذي يجميع بين الحامض والسكر.
وطريقة عمل آيس كريم المشمش بالقرفة لا تستغرق كثير من الوقت لذا تعلميها معنا اليوم وقدميها لأفراد أسرتك في ليالي الصيف لإنعاشهم.
مقادير عمل آيس كريم
يمكنك تحضير آيس كريم المشمش في غضون وقت قصير بتوفير المقادير التالية واتباع طريقة التحضير أدناه.
المقادير
- ¾ كوب من السكر
- 4 حبة مشمش مقطعة شرائح
- ⅓ كوب حليب مكثف محلى
- 1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
- 2 عود نعناع أخضر
طريقة التحضير
- في مقلاة مناسبة، ضعي السكر واتركيه ليغلي ثم ابعديه عن النار واتركيه جانباً.
- ضعي القرفة في الماء وقلبيها جيداً ثم صفيها.
- أضيفي القرفة إلى قطر السكر.
- اسكبي نصف الكمية في كوب مناسب لها، والنصف المتبقي اسكبيه في صينية مناسبة لها، وليكن مقاسها 23 ×33 سم، اتركي السائل ليبرد، وضعي الكوب في الثلاجة.
- غطي الصينية بورق القصدير وضعيها في الفريزر مدة 3 ساعات على الأقل.
- حركي المشمش مع السائل واتركيه في الثلاجة مدة ساعتين مع التقليب من وقت لآخر.
- اكشطي المزيج المتجمد بشوكة لصنع قطع كبيرة، اسكبي آيس كريم المشمش بالقرفة في الآيس كريم وانثري عليه ببعض الحليب المكثف.
- قومي بتصفية المشمش، ثم اسكبيه فوقحلى الآيس كريم، وزينيه بأعواد النعناع.
