طريقة عمل الكريب الحلو بالفراولة و الكريم شانتيه، من وصفات الحلويات الغربية المشهورة والمنتشرة بشكل واسع في المنطقة العربية وفي مختلف الأوقات والمناسبات.
والكريب هو صنف من أصناف الحلويات الفرنسية، يتم تحضيره من خليط مشابه لخليط البان كيك إنما يُفرد فوق المقلاة بحيث تكون سماكته رقيقة بعكس البان كيك الذي يجب أن يكون سميكاً.
يُقدم الكريب عادة على وجبة الفطور مع الفواكه الطازجة والكريمة والمربيات وغيرها من الإضافات التي تعطيه المذاق الرائع الذي يعشقه الصغار والكبار على حد سواء. لكنه حلى غني بالسعرات الحرارية، لذا يُنصح بعدم الإكثار من كميته تفادياً لزيادة الوزن.
مقادير عمل الكريب الحلو بالفراولة و الكريم شانتيه:
في وصفة اليوم، نتعلم سوياً طريقة عمل الكريب الحلو بالفراولة و الكريم شانتيه، وهي إضافات لذيذة ومتوفرة في كافة المنازل.
المقادير
- 2 حبة بيض
- 1 كوب حليب
- 3/2 كوب دقيق
- رشة ملح
- 1 و ½ ملعقة صغيرة زيت نباتي
- 1 كوب فراولة مقطعة نصفين
- كريم شانتيه حسب الرغبة
- للتزيين:
- سكر بودرة
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والحليب والدقيق والزيت والملح
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة
- سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة، وامسحيها بالقليل من الزيت حتى الأطراف ثم صبي ¼ كوب من خليط الكريب ووزعيه على قاعدة المقلاة
- اتركي الخليط لمدة 2-5 دقائق حتى يتحول للون الذهبي ثم اقلبيه على الجهة الأخرى
- كرري الخطوات لحين الإنتهاء من كمية الخليط
- ضعي الكريب على سطح جاف أو صحن واسع، ووزعي مقدار ملعقة من الكريم شانتيه عليه بالتساوي
- أضيفي قطع الفراولة فوق الكريم شانتيه، ثم لفي الكريب على شكل مخروط
- ضعي المزيد من قطع الفراولة فوق أو حول قطع الكريب، وزينيه بالسكر البودرة قبل التقديم.
