القشد طبق الحلويات الشعبي المفضل للسعوديين في فصل الشتاء نظرا لما يحتويه من سكريات تمد الجسم بالطاقة والدفء خصوصا حين تناولها مع القهوة العربية ، لذلك اخترنا لكم طريقة اعداد القشد بالبسكويت بطريقة سهلة ولذيذة من مطبخ منال عالم .
المقادير
- ● 1/2 كوب زبدة أو سمن
- ● 1 باكيت بسكويت مطحون
- ● 2 كوب تمر سكري مفروم
- ● 2 ملعقة صغيرة هيل خشن
- ● 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
- ● 2 ملعقة صغيرة سمسم محمص
- ● 1/2 كوب قشطة
طريقة التحضير
● في قدر متوسط الحجم نسخن الزبدة على نار متوسطة ، ونضيف إليه البسكويت ونقلبه لمدة 2 دقيقة حتي يتحمص البسكويت وتتصاعد رائحته اللذيذة .
● نضيف التمر ، الهيل ، القرفة و السمسم ، و باستعمال ملعقة خشبية نقلب المكونات مع استمرار التسخين الي ان يصبح التمر لينا .
● نضيف القشطة و نستمر بالتقليب حتى تختلط القشطة و تمتزج تماما مع التمر والبسكويت .
● ضعي القشد في طبق التقديم ، ونتركه ليبرد ثم يقدم مع القهوة.
