طريقة عمل براونيز بالاوريو وهي من الذ وصفات الحلى الغربية واكثرها طلبا على الاطلاق، ويمكن تحضيرها باستخدام كوكيز الاوريو التي تجمع بين الشوكولاته الغنية وحشوة الكريما التي تذوب في الفم.
لتحضير براونيز بالاوريو ممتعة وشهية يمكن تقديمها في مناسبات عائلية كاعياد الميلاد او الاحتفال بمولود جديد او حتى كطبق حلى يرافق شاي فترة ما بعد الظهيرة، تعلمي معنا اليوم طريقة عمل براونيز بالاوريو.
المقادير
- 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 340 جرام شوكولاته داكنة
- 225 جرام زبدة غير مملحة
- 3 كوب سكر
- 6 بيض كبير الحجم بدرجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 31 حبة بسكويت اوريو
طريقة التحضير
• ادهني صينية فرن بحجم 27 x 37 سنتم بالزيت وحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
• في قدر متوسط الحجم على نار هادئة، ذوبي الشوكولاته مع الزبدة وحركي حتى يصبح المزيج ناعماً. اتركيه ليبرد ثم انقليه إلى وعاء كبير الحجم واخلطيه مع السكر، البيض، الخل وخلاصة الفانيليا
• أضيفي الدقيق واخلطي ثم اسكبي نصف كمية الخليط في صينية الفرن المحضرة مسبقا
• صفي 24 حبة اوريو بطريقة متساوية على الوجه
• اسكبي الكمية المتبقية من خليط البراونيز، افصلي بسكويت حبات الاوريو المتبقية عن بعضها واقطعي كل قسم إلى قطعتين ثم وزعيها على وجه الخليط
• اخبزي لمدة 25-28 دقيقة حتى يخرج عود اختبار الكيك مع القليل من الفتات بعد غرزه وسط البراونيز. لا تفرطي في الخبز
• اتركي البراونيز يبرد على حرارة الغرفة ليلة كاملة قبل تقطيعه وتقديمه.
