طريقة عمل دونات الاوريو ، و هي وصفة شهية و صحية على خلاف الدونات التي تشترى من السوق ، حيث يتم خبز الدونات لا قليها منزلياً . و تحضر عجينة دونات الاوريو بوصفة الدونات التقليدية مع اضافة دقيق بسكويت الاوريو ، و تكلل بكريمة شهية و المزيد من فتات بسكويت الأوريو . وبإمكانك إعداد هذه الحبات الشهية من الفطائر المحلاة ( الدونات ) على طريقة مدونة الطعام سارة ، من مدونة الطعام bromabakery.com .
المقادير
- ¾ كوب دقيق
- 1/3 كوب كاكاو
- 1/3 كوب سكر أسمر
- ½ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
- ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- ¾ ملعقة صغيرة ملح
- 1 حبة بيض
- 2 ملعقة صغيرة خل أبيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 4 حبات بسكويت أوريو مكسر
- مكونات الفروستنغ ( الكريمة المغلفة)
- 400 جرام جبنة كريمية
- 3 ملعقة كبيرة حليب
- 1 ½ كوب سكر مطحون
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 2 حبة بسكويت أوريو مكسر
طريقة التحضير
• يسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 سيليزية ، و تدهن صينية قوالب الدونات بالزبدة
• يخلط الدقيق و الكاكاو و السكر و البيكنغ صوداً و البيكنغ باودر و الملح في وعاء كبير
• تخفق مكونات الدونات السائلة من البيض و الحليب و الخل و الفانيلا في وعاء منفصل ثم تضاف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة و تعجن معاً حتى تتكون عجينة متجانسة مع إضافة حبات الأوريو المكسرة ناعماً
• تسكب العجينة في قوالب الدونات المدهونة لتصل إلى ثلاثة أرباع قمع القالب ، و تخبز في الفرن لمدة 10 دقائق ، ثم ترفع عن قالب الدونات وتوضع على رف شبكي معدني لتبرد
• في هذه الأثناء تحضر كريمة الدونات ( الفروستنغ) ، حيث تخلط جميع مكونات الصلصة بالخلاط الكهربائي حتى تتكون صلصة متماسكة
• تغمس الدونات بأحد أوجهها في كريمة الفروستنغ و تنثر عليها حبات الأوريو المكسرة ، ثم تقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة .
