طريقة عمل الكريب بالموز والنوتيلا من وصفات الحلى الفرنسية المشهورة واللذيذة جدا والتي يحلو تناولها على وجبة الفطور وفي فترة العصرونية.
والكريب عبارة عن خليط من الدقيق والحليب والبيض يتم خفقه واعداده في مقلاة حامية لتكون النتيجة ارغفة دائرية هشة يمكن حشوها بأي مكونات تفضلين.
وليس افضل من شوكولاته النوتيلا والموز لاضفاء طعم مميز وخلاب للكريب الفرنسية، ويمكن اضافة العسل وفاكهة الفراولة لتزيين قطع الكريب الشهية عند تقديمها.
المقادير
- 3 حبة بيض كبير
- 3 كوب حليب
- 1 و ½ كوب دقيق
- 2 ملعقة كبير سكر
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- 2 حبة موز
- 2 ملعقة سكر مطحون
- 1 كوب شوكولاته سائلة
طريقة التحضير
• اخلطي الدقيق والحليب والسكر والملح في وعاء
• اضيفي بياض البيض للدقيق واخلطي جيدا، ثم اضيفي الفانيليا
• اذيبي الزبدة واتركيها لتبرد ثم اضيفيها للمزيج
• اضيفي كوب من الماء للمزيج حتى يصبح متوسط اللزوجة
• سخني المقلاة الى درجة حرارة متوسطة واسكبي كمية من المزيج
• حركي المقلاة بشكل دائري ليتوزع المزيج في المقلاة جيدا
• عندما يتغير لون رغيف الكريب من الجوانب، اقلبيه ليتحمر من الوجه الثاني
• يجب ان تكون سماكة رغيف الكريب لا تتجاوز 2 ملم، اعيدي الكرة لينفذ المزيج
• عند التقديم ضعي قطع الكريب في الطبق واضيفي الموز والشوكولاته في كل قطعة ولفيها وقطعيها ورشي السكر المطحون والشوكولاته السائلة على الوجه، ثم قدميها باردة.
