طريقة عمل كوكيز بالفواكه المجففة وهي وصفة سهلة لحلوى الكوكيز التي يحبها الصغار وكذلك الكبار.
وتعد الكوكيز بالفواكه المجففة من الوصفات الشهية والمفيدة للصحة، كونها تقدم الفواكه للصغار الذين لا يحبذون تناول الفواكه لوحدها كثيرا.
المقادير
- 3 و ½ كوب دقيق منخول
- 1 كوب زبدية طرية بحرارة الغرفة
- 1 كوب سكر ابيض
- 1 و ½ كوب فواكه مجففة
- 1 و ½ كوب حليب سائل (بالامكان استخدام اقل او كثر حسب نوع الدقيق)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- سكر بودرة للتزيين
طريقة التحضير
- افركي الطحين مع الزبدة حتى يتشكل لديك عجين يشبه فتات الخبز
- اضيفي السكر واعجنيها قليلا ثم اضيفي الفواكه المجففة واخلطيها جيدا
- اضيفي الحليب تدريجيا حتى يتشكل لديك عجين متماسك وسهل التشكيل
- افردي العجين على سطح مرشوش عليه طحين وقطعيه دوائر باستخدام قطاعة العجين الخاصة او فنجان صغير
- ضعي الكوكيز في صينية قصيرة الحواف وباعدي بين كل قطعة واخرى
- سخني الفرن على حرارة 200 وضعي الشبك في وسط الفرن
- ضعي الصينية في الفرن مدة 15 دقيقة تقريبا او حتى يصبح لون حواف الكوكيز ذهبيا
- اخرجيها من الفرن عندما تصبح ذهبية اللون واتركيها تبرد
- رشي السكر البودرة على وجه الكوكيز وقدميها.
