شوربة الذرة من أهم أنواع الشوربات التي يمكن تقديمها على مائدة الإفطار في رمضان، فهي لذيذه ومفيدة في نفس الوقت، ولها قيمة غذائية عالية لإحتوائها على العديد من الفتيامينات التي يحتاج إليها الجسم وبخاصة بعد ساعات الصيام، فما هي طريقة عمل شوربة الذرة بالحليب.
المقادير
- 600 غرام ذرة
- ½ لتر حليب سائل
- 1 بصل
- 1 ملعقة كبيرة دقيق الذرة أو النشا
- 1 ملعقة صغيره بابريكا
- ½ لتر ماء
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح
طريقة التحضير
- قطعي البصل إلى قطع صغيرة.
- في وعلاء على النار إقلي بالزيت على النار حتى يصبح لونه ذهبيا.
- أضيفي الذرة ثم النشاء بعد تذويبه في الحليب و أضيفي خليط نشاء و الحليب.
- أضيفي الماء، و البابريكا و الملح ثم اتركيه يغلي لمدة 15-20 دقيقة.
- إخلطي الحساء في الخلاط وقدميه ساخن مع تزيننه ببعض حبات الذرة والبابريكا.
