طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة والمشروم لفطور رمضان 2021، وصفة متكاملة من صنفين من الخضار اللذين يصلحان جداً لطبق الشوربة الرائع في رمضان.
وشوربة البروكلي بالكريمة والمشروم هي مزيج من البروكلي والفطر او المشروم مع الكريمة الغنية بالمذاق، اضافة الى مطيبات وتوابل تضفي المزيد من الرونق لهذا الصنف من الشوربة التي تقدم على مائدة الافطار خلال ليالي رمضان.
مقادير عمل شوربة البروكلي بالكريمة والمشروم لفطور رمضان 2021:
إن كنت تعشقين البروكلي والمشروم وتحبين تناولهما معاً في طبق واحد، اخترنا لك اليوم طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة والمشروم لفطور رمضان 2021 لتحضريها وتقدميها لافراد أسرتك على مائدة الافطار.
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب فطر طازج ومفروم شرائح
- 2 فص ثوم مهروس
- 8 كوب بروكلي مقطع زهرات صغيرة
- 1 حبة بصل مفروم
- 2 كوب ماء
- 4 كوب مرق دجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ½ كوب كريمة الطبخ
طريقة التحضير
- في وعاء على نار متوسطة، سخني الزيت والزبدة ثم اضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل
- اضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة أخرى
- اضيفي زهرات البروكلي والفطر والماء والمرق واتركي المزيج يغلي، ثم خففي النار واتركي الشوربة حتى يطرى البروكلي وينضج
- اخلطي المزيج في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً، ثم اعيديه للوعاء ونكهي بالملح والفلفل وحركي من جديد
- اضيفي الكريمة واتركيه حتى يسخن، ثم اسكبي الشوربة في اطباق مناسبة وقدميها ساخنة.
