طريقة عمل شوربة العدس بدون خضار، وصفة لا مثيل لها لطبق الشوربة الذي يرافق موائدنا في مختلف الأوقات والمانسبات.
وشوربة العدس بدون خضار حي بحق أفضل ما يمكن تحضيره وتناوله، كونها شوربة غنية بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم. وتمتاز شوربة العدس بمحتواها القليل من الدهون والسعرات الحرارية، ما يجعلها مناسبة لكافة الأعمار والأشخاص خصوصاً من يعانون من أمراض مزمنة.
كما أن تناول شوربة العدس بدون خضار يساعد على إنقاص الوزن، بشرط عدم تحضيرها مع السمنة أو إضافة الملح بكميات كبيرة.
مقادير عمل شوربة العدس بدون خضار:
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل شوربة العدس بدون خضار، واستمتعي بتناولها على وجبة العشاء أو كوجبة خفيفة.
المقادير
- 1 كوب عدس أصفر
- 4 كوب ماء
- 1 حبة بصل متوسطة ومفرومة ناعم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 مكعب مرق الدجاج
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الزبدة واتركيها تذوب ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل
- أضيفي الثوم والعدس والملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا ومكعب المرق، وقلبي من جديد
- أضيفي الماء فوق الخليط واتركيه على النار حتى يغلي
- غطي القدر، واتركي العدس يغلي على نار هادئة جدًّا لمدة 60 دقيقة
- اتركي العدس يبرد قليلًا، ثم ضعيه في الخلاط واهرسيه جيدًا
- ضعي العدس على النار من جديد وقلبيه باستمرار حتى يغلي
- اسكبي شوربة العدس بدون خضار في أطباق مناسبة وقدميها مع شرائح الليمون وقطع الخبز المحمص.