المقادير
- 250 غرام عدس أحمر أو مجروش
- 50 غرام بصل
- 40 غرام كراث
- 70 غرام بطاطا
- 50 غرام زبدة
- 1 ليتر وربع مرقة
- 1 حبة حامض
- رشة ملح
- رشة بهار أبيض
- رشة كمون
- 200 غرام خبز محمَص.
طريقة التحضير
- يُغسل العدس ويوضع في مصفاة.
- يُقشَر البصل والبطاطا.
- يُغسل الكراث ويُقطَع أيضاً.
- يُقلَى البصل والكراث بالزبدة ثم البطاطا حتى تذبل.
- نضيف العدس والمرق وتُترك على نار هادئة حتى النضج.
- تُطحن الشوربة ويُضاف الملح والبهار.
- يُقدم معها خبز محمَص وحامض.
