طريقة عمل القهوة العربية

طريقة عمل القهوة العربية، المشروب الاكثر شعبية في البيوت العربية و المرتبط ارتباطاً شديداً بالضيافة العربية في المناسبات خاصة ايام رمضان و الاعراس و غيرها.

و القهوة العربية فضلاً عن رائحتها القوية التي تعبق بالبيوت، فإنها غنية بالفوائد الصحية كذلك كونها تعدل المزاج و تساعد على تحسين التركيز و محاربة الارهاق اضافة لتقليل وفيات امراض القلب و السرطان بفضل محتوياتها من مضادات الاكسدة.

تعلمي معنا اليوم طريقة عمل القهوة العربية بمكوناتها المميزة.

المقادير

  • 3 ملعقة كبيرة من البن
  • 3 ملعقة هيل مطحون بشكل ناعم
  • 3 أكواب ماء
  • ¼ ملعقة زعفران

طريقة التحضير

•    نضع الماء في وعاء نظيف مخصص لعمل القهوة، كون القهوة يمكن ان تأخذ من طعم أي شيء توضع فيه، ونضع الماء فيه ونتركه على النار حتى يغلي 
•    بعد أن يغلي الماء نقوم بإضافة البن إليه ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة، ثم نطفىء النار تحت القهوة 
•    نترك القهوة حتى تركد وتتركز المكونات الخشنة في أسفل الوعاء 
•    نقوم بوضع الهيل المطحون والزعفران في دلة القهوة، ثم نسكب القهوة بعد تصفيتها فوق الهيل والزعفران 
•    نغلق الدلة للمحافظة على درجة حرارة القهوة، وننتظر قليلاً قبل تقديمها.