طريقة عمل فطائر بالجبن والنعناع للفطور، وصفة خفيفة وشهية ومشبعة لوجبة الفطور التي تعد من اهم الوجبات الرئيسية خلال النهار.
وفطائر الجبن والنعناع هي عبارة عن عجينة بسيطة يمكن تحضيرها في المنزل او استخدام عجينة البف باستري الجاهزة، والتي تضفي طعما مقرمشا لهذا النوع من الفطائر الذي يعشقه الجميع.
يمكن تحضير فطائر بالجبن والنعناع باي نوع من الاجبان التي تحبين مثل جبن الفيتا كما في وصفة اليوم، كما يمكن اضافة مكونات اخرى لهذه الفطائر كالسبانخ الغنية بالمذاق والفائدة الصحية.
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل فطائر بالجبن والنعناع للفطور وقدميها لافراد اسرتك وضيوفك.
المقادير
- 125 جرام سبانخ طازجة
- 4 ملعقة طعام كريما طازجة منزوعة الدسم
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 عصير حبة ليمون
- ½ ملعقة طعام نعناع مجفف
- 1 بيضة مخفوقة
- 200 جرام جبنة فيتا مفتتة
- 2 ملعقة طعام صنوبر محمص
- 500 جرام عجينة بف باستري جاهزة
طريقة التحضير
• ضعي السبانخ في مصفاة واسكبي فوقها الماء الساخن حتى تذبل ثم مرريها تحت الماء البارد حتى تبرد
• اعصري السبانخ جيدا للتخلص من الماء الزائد ثم افرميها خشنة وضعيها جانبا
• في وعاء، قومي بخلط الكريما والثوم وعصير الليمون والنعنانع ونصف كمية البيضة المخفوقة
• اضيفي جبنة الفيتا واخلطيها مع المزيج اضافة الى السبانخ والصنوبر المحمص
• على سطح المطبخ، رشي القليل من الدقيق ثم لفي عجينة البف باستري الجاهزة الى ان تصبح بالسماكة التي تريدين
• ضعي احد الاوعية فوق العجينة واقطعي دوائر منها ثم قسمي الحشوة بينها
• ادهني جوانب الدوائر بالكمية الباقية من البيضة المخفوقة ثم لفيها للداخل واغلقيها
• ضعي الفطائر في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تبرد وتتماسك
• اخرجي الفطائر من الثلاجة وضعيها على ورق الخبز فوق صينية الفرن
• اخبزي الفطائر في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20-22 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة
• قدمي فطائر الجبن والنعناع ساخنة مع الشاي او القهوة.
