طريقة عمل صوص جبنة شيدر للبطاطس المقلية، من وصفات المقبلات الشهية والتي يحلو التلذذ بها في مناسبات عدة.
وصوص جبن الشيدر هي من الوصفات الانكليزية التي شهدت انتشارا كبيرا حول العالم، وباتت ترافق العديد من الاطباق ومنها البطاطس المقلية والمقرمشة.
والمعروف ان جبن الشيدر هو من الاجبان الدسمة والغنية بالطعم والدهون والسعرات الحرارية، لذا ينصح بالاعتدال في تناولها. ويمكن اضافة القليل من التوابل والمنكهات لهذه الوصفة اضافة لقطع اللحم المفروم او اللحم المقدد.
تعلمي معنا طريقة عمل صوص جبنة شيدر للبطاطس المقلية وقدميها لافراد عائلتك وضيوفك.
المقادير
- ½ كوب زبدة
- ½ كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 4 كوب حليب
- 2 كوب جبن شيدر مبشور
- بطاطس مقطعة ومقلية
طريقة التحضير
• في وعاء على النار، ذوبي الزبدة ثم اضيفي الدقيق وحركي المكونات لحين الحصول على مزيج كريمي
• اضيفي الحليب ثم نكهي بالملح والفلفل الاسود مع التحريك بشكل سريع حتى تتجانس المكونات
• انثري الجبن المبشور على وجه المزيج ثم حركي من جديد حتى تتداخل المكونات
• خففي حرارة النار ثم اتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق حتى تتشكل لديك صلصة ثقيلة القوام
• ارفعي الصلصة عن النار واسكبيها فوق البطاطس المقلية ثم قدميها.
