طريقة عمل خبز الهمبرجر بعجينة العشر دقائق، من قال ان تحضير خبز الهمبرجر في المنزل أمر صعب ندعوه اليوم لتعلم هذه الوصفة السهلة والشهية.
وخبز الهمبرجر او خبز البريوش كما يطلق عليه، يعد من مكونات اكلة الهمبرجر التي انتشرت وباتت شائعة في كثير من الدول. ويصنع الهمبرجر من اللحم المفروم مع البيض والبصل المفروم والبهارات، كما يمكن تحضير الهمبرجر من الدجاج او السمك.
مقادير خبز الهمبرجر بعجينة الشعر دقائق:
ستتعلمين في وصفة اليوم الاستفادة من عجينة العشر دقائق السهلة والسريعة لتحضير خبز الهمبرجر في المنزل دون الحاجة لشرائه من السوق.
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن
- ¼ كوب سكر
- 1/3 زيت نباتي
- 1 حبة بيض مخفوقة
- 3 و ½ كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- للوجه:
- 1 حبة بيض مخفوقة مع ملعقتين كبيرتين حليب
- 2 ملعقة كبيرة سمسم
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وادهني صينية فرن غير لاصقة بالقليل من الزيت
- في وعاء كبير، اخلطي الماء مع الخميرة، والسكر والزيت، ثم أضيفي البيضة، والدقيق والملح
- اخلطي المكوّنات باستخدام ملعقة خشبية ثم ادعكيها بواسطة اليدين الى ان تتجانس
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق، ثم قطعيها إلى 12 كرة صغيرة وصفيها على الصينية
- ادهني وجه العجين بالبيض ثم أنثري السمسم على الوجه، وادخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج الخبز ويحمر ويصبح جاهزاً للاستخدام.
