طريقة عمل عجة بالبقدونس مشوية لسحور اول يوم رمضان 2021، وصفة سهلة وسريعة واكثر من شهية لطبق العجة الذي لا غنى عنه على وجبة الفطور.
والعجة هي من اصناف البيض الشائعة في العديد من الدول ومنها الدول العربية، حيث يتم تحضيرها من البيض والبقدونس والبصل والطحين ثم تقلى في الزيت. كما يمكن اضافة مكونات اخرى لهذا الطبق الصباحي اللذيذ، مثل الفلفل الملون والاعشاب والزيتون والطماطم والاجبان وغيرها.
يفضل البعض تحضير عجة البقدونس مشوية في الفرن عوضاً عن قليها، وذلك للتقليل من كمية الدهون والسعرات الحرارية الناجمة عن القلي.
مقادير عجة بالبقدونس مشوية لسحور اول يوم رمضان 2021:
لا تحتاري عزيزتي في اختيار اصناف مثالية لسحور اول يوم رمضان، وتعلمي معنا اليوم طريقة عمل عدة بالبقدونس مشوية تمدك وعائلتك بالبروتينات والالياف المغذية للجسم اثناء الصيام.
المقادير
- 6 حبات بيض
- 1 حبة بصل مفرومة
- ½ كوب بقدونس مفروم
- ¼ كوب حليب
- 4 ملعقة كبيرة طحين
- 4 ملعقة كبيرة بقسماط
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
- في وعاء، افركي البصل مع الملح والفلفل الأسود والبهار المشكل
- في وعاء اخر، اخلطي البيض مع الحليب والخل والبقدونس جيداً
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر لخليط البيض والبقدونس واخلطي من جديد، ثم اضيفي البصل واخلطي حتى تتجانس المكونات
- ادهني طبق الفرن بالزيت وصبي المزيج في الطبق
- وزعي البقسماط على وجه الطبق وادخليه الفرن المحمى على درجة حرارة 250 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج البيض
- قدمي عجة بالبقدونس مشوية بجانب السلطة او الزبادي والخبز المحمص.
