طريقة عمل أرز بسمتي بالقرفة والكاري، واحدة من وصفات طبق الأرز البسمتي الذي يرافق العديد من الأطباق الرئيسية وفي الكثير من المناسبات.
وأرز بسمتي هو من أصناف الأرز المشهورة حول العالم، يحتوي على كمية وفيرة من البقول، بعكس الأنواع الأخرى من الأرز التي تحتوي على الجلوتين بداخلها. كما يحتوي على كمية قليلة من الدهون، بجانب احتوائه على 8 أحماض أمينية رئيسة وحمض الفوليك وكمية قليلة من الصوديوم.
في حالة اتباع حمية غذائية لفقدان الوزن، ينصح بتناول الأرز البسمتي كبديل عن الأنواع الأخرى من الأرز، وهو لا يسبب الكوليسترول. كذلك فإن طهيه مع البهارات والخضروات يزيد قيمته الغذائية أيضًا.
مقادير عمل أرز بسمتي بالقرفة والكاري:
من بين الوصفات العديدة لأرز البسمتي، اخترنا لك اليوم طريقة عمل أرز بسمتي بالقرفة والكاري التي يمكنك تقديمها بجانب الدجاج أو السمك المشوي.
المقادير
- 2 كوب ماء مغلي
- 1 كوب أرز بسمتي
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة كاري
- قرفة مطحونة حسب الرغبة
طريقة التحضير
- بعد غسل الأرز جيداً وتصفيته من الماء، ضعيه في قدر على النار مع الزبدة وشوحية لبعض الوقت
- أضيفي الماء المغلي والتوابل فوق الأرز واتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار حتى ينضج الأرز تماماً
- اسكبي أرز بسمتي بالقرفة والكاري في طبق مناسب وقدميه ساخناً.
