تحفل المطابخ العالمية بالعديد من الأطباق والوصفات الشهية، التي تزين الموائد وتلبي احتياجات الناس لتذوق أصنافاً جديدة ومبتكرة من الطعام من حول العالم.
وقد اخترنا لكم اليوم وصفة تاكو التونة مع صلصة الطماطم والقشطة الحامضة من المطبخ المكسيكي؛ هذا المطبخ الغني بالمكونات الرائعة التي تجمع بين الحامض والحاد والحار، بوصفات متنوعة بين الدجاج واللحم والأسماك على اختلاف أنواعها.
وتاكو التونة مع صلصة الطماطم والقشطة الحامضة، هي مزيج من صلصة خاصة يتم تحضيرها من الطماطم الطازجة مع البصل والهالبينو الحار والكزبرة وغيرها من المكونات التي تتجانس سوياً لتعطينا صلصة مميزة. وتُقدم هذه الصلصة مع التونة في سندويشات التاكو المقرمشة.
مقادير عمل تاكو التونة مع صلصة الطماطم والقشطة الحامضة:
حضر لنا الطهاة من مطعم "تاموكا" في دبي، وصفة تاكو التونة مع صلصة الطماطم والقشطة الحامضة التي ستعجب عشاق الأكل المكسيكي بكل تأكيد.
المقادير
- لتحضير صلصة الطماطم:
- 1 حبة طماطم طازجة
- ½ حبة بصل بيضاء
- 1 و ½ حبة هالبيون من دون بذور
- ¼ كوب كزبرة
- ¼ كوب عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 2 و ½ ملعقة كبيرة عسل
- 2 قطع تونة طازجة
- 2 قطع تاكو خالية من الغلوتين
- ¼ علبة قشطة حامضة
- كريمة الأفوكادو حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي جميع المكونات مع التوابل مع تتبيل الأفوكادو
- قطعي التونة إلى مكعبات وتبليها بالملح والليمون
- قدمي الخليط داخل سندويشات التاكو مع الكريمة الحامضة.
