المقادير
- 12 قطعة خبز أبيض
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 255 جم جبنة موزاريلا شرائح بسمك 5 ملم
- ½ كوب ريحان
- 3 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح بسمك 5 ملم
- ملح وفلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة بقدون
طريقة التحضير
نسخن الفرن عند درجة حرارة 220 ثم نزيل أطراف الخبز ونقطعة إلى 3 قطع. نضع قطع الخبز في صينية وندهنها بالقليل من زيت الزيتون ثم نخبزها من 3-5 دقائق. نرفع الخبز من الصينية. نحضر 16 مجموعة من الخبز وقطع الموزاريلا والطماطم والريحان ونرشها بالملح والفلفل ونتهي بوضع قطعة من الخبز ثم نضع كل مجموعة في سيخ ونضعها في الصينية. نسكب ما تبقى من زيت الزيتون على الأسياخ ونخبزها من 10-15 دقيقة ثم نزينها بالأعشاب الطازجة.
