طريقة عمل بان كيك حادق وهو من الوصفات المبتكرة للبان كيك الحلو الذي يعرفه الكثيرون حول العالم.
ويمتاز بان كيك الحادق بالمكونات ذاتها التي يتم استخدامها في تحضير بان كيك الحلو لكن بدون السكر، ويمكن اضافة الزعتر والفلفل والزيتون الى الحشوة لاضفاء مذاق مميز لهذا الطبق.
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل بان كيك حادق من الشيف المصرية اميرة شنب.
المقادير
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب حليب
- 1 حبة بيض
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 ملعقة كبيرة طماطم مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة زيتون اسود واخضر مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج
- 1 ملعقة كبيرة فلفل احمر مفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
• اخلطي الحليب و البيض مع الملح والفلفل
• اخلطي الدقيق مع البيكنج صودا واضيفيه الى خليط البيض تدريجيا
• اضيفي الطماطم و الزيتون و الزعتر و الفلفل الاحمر الى الخليط و قلبي المكونات جيدا
• قومي بتشويح كمية من المزيج في مقلاة مدهونة بالزيت من الجانبين، لحين الحصول على اللون الذهبى ثم قدميه.
