طريقة عمل فطائر البطاطس بالجبن وهي من وصفات المقبلات السهلة والشهية والتي سيحبها الصغار كثيرا وستكون فرصة ذهبية لك لتقديم البطاطس في وجبتهم دون ان ينزعجوا منها.
وفطائر البطاطس بالجبن عبارة عن بطاطس مهروسة ومخبوزة في الفرن وعلى وجهها جبنة الموزاريلا الذائبة مع الطماطم والاعشاب.
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل فطائر بالبطاطس بالجبن السريعة واللذيذة.
المقادير
- 1 كيلوجرام بطاطس
- 225 جرام كرات الموزاريلا الطازجة
- ½ كوب جبنة بارميزان مبشورة
- 3 حبة طماطم
- 29 جرام زبدة
- ¼ كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة اوريغانو
- 1 ملعقة صغيرة ريحان
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- جوزة الطيب (اختياري)
طريقة التحضير
• قشري واغلي البطاطس في ماء مملح لمدة 25 دقيقة حتى تصبح طرية ثم اهرسيها
• اضيفي الزبدة والحليب، وتابعي الهرس بحيث تبقى البطاطس ثخينة ومتماسكة
• رشي الفلفل والملح للتنكيه، ويمكنك اضافة رشة من جوزة الطيب
• افرشي مزيج البطاطا المهروسة في طبق فطيرة (9 ونصف) او طبق فرن
• شرحي الموزاريللا بشكل رقيق وقشري الطماطم، ثم ضعي نصف كمية الموزاريللا على وجه البطاطس المهروسة، ورتبي شرائح الطماطم فوق الموزاريللا
• رشي الريحان الجاف والاوريغانو فوق الطماطم وغطيها بالمتبقي من الموزاريللا، ثم ضعي البارميزان فوق جميع المكونات
• ضعي الفطيرة في فرن درجة حرارته 200 مئوية لمدة 25 -30 دقيقة او حتى يصبح لون الجبنة ذهبيا بنيا على الوجه.
