طريقة عمل الدقوس الهندي الحار وهي من المقبلات الحارة والشهية التي يتم تقديمها مع العديد من الوصفات مثل البرياني والكبسة او الوجبات المصنوعة من الارز.
والدقوس الهندي الحار يشبه الى حد كبير الدقوس السعودي وهو يضفي نكهة مميزة للطعام بالرغم من انه لاذع الطعم.
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل الدقوس الهندي الحار الذي يتألف من مكونات بسيطة ومتاحة في كل منزل.
المقادير
- 5 حبات طماطم معصورة في الخلاط الكهربائي
- 1 ملعقة طعام زيت
- 1 ملعقة صغيرة شطة مطحونة
- 1 قرن فلفل احمر حار
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
• في قدر على نار متوسطة ضعي الزيت ثم أضيفي عصير الطماطم والفلفل الحار بعد تقطيعه، وشوحي المكونات لمدة 5 دقائق
• اضيفي معجون الطماطم الى المكونات مع الملح والفلفل والشطة المطحونة واستمري بالتقليب
• اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يتكون لديك صلصة سميكة وتصبح جاهزة
• ضعي الدقوس الحار في علبة محكمة الغلق، ورشي عليها ملعقة صغيرة من الزيت على الوجه، واحفظيها في الثلاجة لحين الاستخدام.