طريقة عمل أرز بسمتي، يتمتع الأرز البسمتي بشهر عالية في قارة آسيا مثل دول الخليج، والهند وباكستان، ولذلك لا يخلو المطبخ الخليجي بوجه خاص من الأرز البسمتسي.
وتعد طريقة عمل أرز بسمتي بالزبيب واللوز أحد الطرق السهلة البسيطة، لذا تعلميه معنا اليوم لتقدميه لأفراد أسرتك.
مقادير عمل أرز بسمتي
يمكنك عمل أرز بسمتي بالزبيب واللوز بتوفير المقادير التالية، وإتباع طريقة التحضير أدناه.
المقادير
- ½1 أرز بسمتي
- 5 ملعقة كبيرة زبدة
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 حبة بصل صغيرة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
- ½ كوب لوز مقشر
- ½ كوب زبيب
- ¼ ملعقة صغيرة
- 2 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3 كوب مرقة دجاج
طريقة التحضير
- في قدر مناسب على نار متوسطة ضعي الزبدة، ثم أضيفي إليها البصل واللوز وقلبيهم حتى يذبل البصل ثم أضيفي الثوم واستمري في التقليب.
- أضيفي الأرز وباقي المكونات واتركيه يغلي على نار عالية ثم خففي النار بعد 5 دقائق وغطي القدر.
- اتركي الأرز ينضج على النار لمدة 25 دقيقة تقريباً ثم قدميه ساخناً.
