أسهل طريقة لتحضير شوربة، طبق الشوربة من الأطباق المهمة التي لا تخلوا منها مائدة طعام، ولذلك يجب معرفة طريقة تحضير العديد من أنواع الشوربات.
وطريقة عمل شوربة السي فود صيامي تعتمد على ضبط الخطوات والمقادير، لذا تعلمي معنا طريقة عمل شوربة السي فود صيامي لتقدميها لأفراد أسرتك.
مقادير عمل شوربة سي فود
يمكنك غاليتي عمل شوربة سي فود لذيذة من خلال ضبط المقادير، واتباع طريقة التحضير أدناه.
المقادير
- ¼ كيلو جمبري صغير مقشر ومغسول جيداً
- ¼ كيلو سبيط مقطع ومغسول جيداَ
- ¼ كيلو سمك فيليه مقطع ومغسول جيداً
- ¼كيلو كابوريا مقطعة ومغسولة جيداً
- 1حبة بصل صغيرة مقطعة أرباع
- ½ كوب حليب نباتي
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم2
- ملعقة كبيرة دقيق2
- ملح حسب الرغبة
- 5 أكواب ماء
طريقة التحضير
- اغسلي الكابوريا بالدقيق والملح، ثم اشطفها بالماء جيداً.
- ضعي الكابوريا في الماء المغلي لمدة من 20 إلى 25 دقيقة ثم صفيها من الماء
- ضعي ماء جديد على النار حتى يغلي، وضعي فيه السبيط والبصل لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي الجمبري في وعاء السلق لمدة 10 دقائق، ثم ضعي السمك والكابوريا، واتركهم لمدة 10 دقائق أخرى، ثم صفيهم جيداً.
- في قدر مناسب على نار متوسطة، ضعي الزيت والدقيق، وقلبي جيداً.
- أضيفي كوبان من شوربة سلق السي فود، وقلبي بسرعة حتى لا يتكتل.
- أضيفي الحليب النباتي "حليب لوز أو حليب جوز هند"، وقلبي مرة أخرى.
- نضع السي فود المسلوق مع خليط الدقيق والحليب، ونتبل الخليط بالملح وقلبي الخليط جيداً.
- أضيفي البقدونس المفروم واتركي الشوربة تغلي ثم اسكبيها في بولات التقديم الخاص بالشوربة.
