الدجاج الصيني من الوصفات الشهية المحببة لدى كثيرين، وذلك بسبب مذاقة اللذيذ المختلف والنكهة الرائعة التي يتميز بها.
والدجاج الصيني من أكثر الوصفات المشهور بها المطبخ الصيني التي لها قيمة غذائية رائعة وبخاصة عندما تضاف إليه تشكيلة من الخضروات.
مقادير الدجاج الصيني
وطريقة عمل الدجاج الصيني من أسهل وألذ الوصفات التي من الممكن أن تقدميها عزيزتي لأفراد أسرتك عند شعورهم بالملل من الوصفات الغذائية التقليدية.
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 4 صدر دجاج مقطع
- 250 جرام نودلز صيني
- 5 ملاعق كبيرة صلصة صويا
- 2 فص ثوم مهروس
- 3 حبات فلفل ملون مقطع شرائح
- 2 حبة جزر مقطع
- 1 حبة بصل مقطعة
- رشة بهارات صينية
- رشة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة نشاء الذرة ممزوجة ببعض من الماء
- ½ 1 كوب ماء
طريقة التحضير
طريقة التخضير
- في وعاء به ماء على النار أسلقي النودلز لمدة 4 دقائق ثم اتركيها جانباً وصفيها.
- في وعاء متوسط الحجم على النار أضيفي البصل و الثوم و الجزر و الفلفل الألوان وقلبي المكونات جيدا ثم أضيفي قطع الدجاج مع الإستمرار في التقليب.
- أسكبي الماء فوق المكونات السابقة ثم أضيفي إليها البهارات الصينية والفلفل الأسود واتركيهم على النار حوالي 20 دقيقة حتى تغلي وتنضج.
- أسكبي صلصة الصويا والنشا المذاب في الماء مع الخلط المستمر لتحصلي على خليط متجانس القوام.
- أتركي الخليط من جديد حتى يغلي ثم قدميه ساخنا مع النودلز المسلوق.
