طريقة عمل باستا بصوص البيتزا، من الوصفات المحببة لقلوب الكثيرين من عشاق المطبخ الإيطالي والتي تتيح لهم جمع طبقين في وصفة واحدة.
وباستا بصوص البيتزا هي وصفة خفيفة ومميزة يمكن تحضيرها في حوالي نصف ساعة، وتقديمها لافراد العائلة والاصدقاء في طبق يضخ بالطعم والرائحة الشهية.
يمكن تحضير الباستا التقليدية بصلصات متعددة، سواء صلصة الطماطم المعروفة أو صلصة البيستو الخضراء المؤلفة من الريحان والصنوبر والثوم وزيت الزيتون وجبن البارميزان، أو باستا الفريدو مع الصلصة البيضاء.
مقادير عمل باستا بصوص البيتزا:
كما بالإمكان استخدام صلصة البيتزا في تحضير الباستا في حال لم تتوافر لديك أصناف الصلصات الأخرى، فلنتعلم سوياً اليوم طريقة عمل باستا بصوص البيتزا الرائعة.
المقادير
- 500 جرام مكرونة باستا
- 400 جرام صلصة بيتزا
- 100 جرام ببيروني
- ¾ كوب جبن قشقوان مبشور
- ½ كوب فطر مقطع شرائح
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 فص ثوم مهروس
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في قدر من الماء المملح على النار، اسلقي المكرونة حسب التعليمات الموجودة على العلبة، ثم صفيها جيداً وضعيها جانباً
- في قدر على حرارة متوسطة، سخني الزيت ثم اضيفي الثوم واقليه حتى يتغير لونه
- اضيفي الفطر وقلبي حتى يذبل، ثم تبلي بالملح والفلفل الاسود واسكبي صلصة البيتزا واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق
- في طبق مقاوم للحرارة، ضعي المكرونة المسلوقة واسكبي الصلصة فوقها، ثم زيني الوجه بالببيروني والجبن المبشور
- ادخلي الصينية الفرن تحت الشواية حتى يذوب الجبن، ثم قدمي باستا بصلصة البيتزا ساخنة.
