دجاج مشوي بالزعتر والطماطم أحد الوصفات المشهورة التي يعشقها الأطفال الصغار والكبار على حد سواء، وتعد طريقة عمل دجاج مشوي بالزعتر من الوصفات الرئيسية التي تُقدم على المائدة في العزائم والمناسبات مع وصفات أخرى لذيذة وشهية.
وطريقة عمل دجاج مشوي بالزعنر والطماطم طريقة سهلة ولذيذة، نقدمها لك اليوم لتتعلميها معنا وتقدميها لأفراد أسرتك.
مقادير عمل دجاج مشوي
لعمل دجاج مشوي بالزعتر والطماطم، قومي غاليتي بتحضير المقادير التالية، وطبقي طريقة التحضير أدناه.
المقادير
- 4 قطع صدر دجاج فيليه بدون جلد
- عصير حبة ليمونة
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 حبة بصل مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة سماق
- 1 ملعقة صغيرة زعتر أخضر مجفف
- ¼ ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- بقدونس للتزيين
طريقة التحضير
- في وعاء عميق اخلطي عصير الليمون والبصل وزيت الزيتون والزنجبيل والسماق والزعتر والبابريكا.
- اصنعي ثقوب بقطع الدجاج بواسطة الشوكة ثم تبليها بمزيج البهارات السابق تحضيره أعلاه، ثم ضعيه في الثلاجة مدة ساعة على الأقل
- ادهني قطع الدجاج بالزيت والملح والفلفل والزعتر والفلفل الأسود وضعيه على ورق زبدة في صينية فرن مناسبة، وأدخليه للفرن لمدة ساعة إلا ربع حتى ينضج الدجاج.
- قدمي دجاج مشوي بالزعتر مع الأرز الأبيض والسلطة العربية بعد تزيينه بالبقدونس.
