طريقة عمل أرز بسمتي، ألذ زأطيب الوصفات في منطقة الخليج يتم تحضيرها بالأرز البسمتي، إذ يدخل في طريقة عمل أرز بسمتي بخاري باللحم والجزر، وكذلك طريقة عمل البرياني، وطبق المندي.
اليوم نقدم لك عزيزتي طريقة عمل أرز بسمتي بلحم الضأن، لتتعلميها معنا اليوم لتقدميها لأفراد أسرتك، وضمن قائمة وصفاتك المفضلة لتحضيره في العزائم والمناسبات أيضاً.
طريقة عمل أرز بسمتي
طريقة عمل أرز بسمتي بلحم الضأن من الوصفات اللذيذة التي يعشقها الصغير والكبير، لذا ولتحضير أطيب أرز بسمتي بلحم الضأن، التزمي بتوفير المقادير التالية، واتباع طريقة التحضير أدناه.
المقادير
- ½ كيلو أرز بسمتى
- 2 حبة لحم موزة ضأن
- 4 اكواب مرق لحم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 حبة بصل مفروم خشن
- فلفل اسود حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
- لوز محمر للتزيين
طريقة التحضير
- لتحضير لحم الضأن قومي بتتبيله بالبصل والملح الفلفل الأسود ثم غلفيه بورق الألومنيوم وضعيه في الفرن لمدة ساعة مع مراقبته جيداً
- في قدر على النار ضعي الزبدة ثم البصل والكركم والزنجبيل وقلبي جيداً حتى يذبل.
- أضيفي الأرز البسمتي ثم المرقة مع مراعاة إضافة ماء عند الحاجة ثم خففي النار حتى ينضج الأرز.
- اخرجي لحم الضأن بعد تحول لونه إلى اللون الذهبي.
- في طبق التقديم ضعي الأرز البسمتي وفوقه موزات لحم الضأن وزينيه بالمكسرات أو بحسب الرغبة وقدميه في الحال.
