دراسة: التوت المجفف يقي من الضمور البقعي بالعيون

النمط الغذائي له تأثير مباشر على الجسم بكل أجهزته وأعضائه، وأي خلل في النظام الغذائي يقابله خلل في الجسم، وهذا يؤكد ضرورة الحفاظ على نظام غذائي سليم للحفاظ على الصحة، وضمن هذه الحقائق وفيما يخص صحة العيون، وجدت دراسة أن أحد أنواع الفاكهة المجففة تحمي من مرض يصيب العيون ويؤثر على النظر، وهي في التالي.

التوت المجفف وصحة العيون:

التوت مليء بمضادات الأكسدة، وفيتامين سي والألياف والماء والسكريات، ويعرف أن تلك العناصر تساعد العيون على الاسترخاء ومنع الجفاف بها وتقي من عيوب الرؤية وأكثر من ذلك، وذلك وفقًا لدراسة أجراها معهد علوم الأغذية والزراعة بجامعة فلوريدا ، فإن التوت البري يحتوي على نوع من الفلافونويد يعرف باسم الأنثوسيانين، هذه المغذيات تساعد على تحسين الرؤية، وتشير الدراسة أيضًا إلى أن مضادات الأكسدة قد تمنع تلف العيون الناتج عن التلوث والغبار.

وأكدت الدراسة التي أجرتها جامعة كاليفورنيا، أن التوت المجفف كذلك قد يوفر الحماية ضد الضمور البقعي المرتبط بالعمر، وهو السبب الرئيسي لفقدان البصر لدى كبار السن، ويساهم في تحسين الرؤية والحفاظ على حاسة النظر من التدهور، وتم نشر هذه النتائج في مجلة "Nutrients".

أهمية التوت للعيون:

أعطى الباحثون 13 مشاركًا (تتراوح أعمارهم بين 45 إلى65) 28 جرامًا من التوت خمس مرات في الأسبوع لمدة 90 يومًا، وجد أن كثافة الأصباغ الواقية (للعينين) تزداد عند هؤلاء الأشخاص في المقابل، لم يُظهر 14 مشاركًا آخر تناولوا مكملًا تجاريًا لصحة العين خلال نفس الفترة زيادة في الأصباغ الواقية، وذلك يؤكد أن فاكهة التوت بأنواعها من الفواكه التي تساعد في تحسين صحة العيون وسلامتها ووقايتها من الأمراض المختلفة.