يبدو أن الأجواء الماطرة اليوم تقول بأن علينا ملازمة المنزل والإستمتاع بوجبة منزلية لذيذة وسهلة.
وهل أجمل وأسرع من تحضير البرغر اللذيذ في هكذا أجواء؟
إليك عزيزتي وصفة سريعة وسهلة لتحضير برغر اللحم مقدمة من مطعم الضيافة في منتجع وسبا حبتور غراند بيتش، دبي.
المقادير
- لتحضير اللحم:
- • 100 غرام لحم مفروم من الكتف
- • 100 غرام لحم مفروم من الصدر
- • ملعقة خردل ديجون
- • ملح وفلفل أسود مطحون طازج.
- للتقديم:
- • شريحة من جبن شيدار
- • ملعقة مايونيز
- • ورقة خس آيسبرغ
- • خبز برغر
- • شريحة بصل أبيض
- • شريحة طماطم
- • شريحتان بيكون العجل
- • بيضة
- • حبة بطاطا كبيرة.
طريقة التحضير
- توضع مكونات اللحم في وعاء وتُخلط جيداً، ثم تُصنع بشكل أسطوانة بواسطة اليدين.
- يُطهى لحم البرغر مدة 10 دقائق من الجهتين حتى ينضج جيداً.
- يُشوى البيكون جيداً، ثم تُطهى البيضة من جانب واحد وتوضع جانباً.
- يوضع الجبن على اللحم قرابة انتهاء عملية الطهي.
- تُقطَع البطاطا إلى قطع وتُقلى.
- قبل التقديم: يُقطَع خبز البرغر إلى نصفين أعلى وأدنى ويُشوى ثم يُضاف إليه المايونيز.
- يوضع الخس على القسم الأدنى من الخبز يتبعه الطماطم.
- يوضع اللحم ثم البصل والبيكون ثم القسم الأعلى من الخبز، ويُقدَم البرغر مع البطاطا المقلية.
