تُعتبر وصفة شريحة اللحم مع البطاطس من الوصفات الأكثر استعمالاً في الكثير من المناسبات، بما فيها مناسبة يوم الحب التي تصادف يوم السبت المقبل.
إسعدي زوجك بتحضير هذا الطبق الشهي والسهل ليكون الطبق الأساسي في مائدة الإحتفال بيوم الحب.
الوصفة تقدمة: مطعم The Maine، دبي.
المقادير
- 200 غرام من لحم خاصرة البقر
- 100 غرام من البطاطس المقطعة
- 20 غرام من توابل مونتريال الخاصة بالستيك
- 15 غرام من زبدة بالثوم.
طريقة التحضير
- يتم تتبيل شريحة اللحم بتوابل المونتريال التي بالإمكان أن تحصلوا عليها في العديد من منافذ البيع في دبي.
- يتم وضع شريحة اللحم على شواية الفحم الساخنة وتغطية الشواية خلال عملية الشواء، تُشوي الشريحة مدة 5 إلى 6 دقائق على كل جانب حتى تحصلوا على طبقة ناضجة على جوانب الشريحة.
- توضع قطع البطاطس في الفرن على درجة حرارة عالية، وذلك لتكون مقرمشةً من الخارج وطريةً من الداخل.
- تُقدَم شريحة اللحم ساخنةً مع القليل من زبدة بالثوم فوقها حتى تذوب والبطاطس في طبق جانبي.
