هذه الوصفة السهلة و اللذيذة يمكن إعدادها خلال 30 دقيقة لتكون وجبة مثالية للأطفال و للأشخاص النباتيين ، فهي تعتمد على المعكرونة و خليط ناجح من ثلاثة أنواع من الأجبان ، إضافة إلى الكريمة و الدقيق و لمسة من الريحان الطازج الأخضر .
استعدي بالمكونات التالية و حضري على طريقة مدونة الطعام الإيطالي الشهيرة جيدا دي لورنتيس طبق من المعكرونة اللذيذة الدسمة .
المقادير
- 350 جرام معكرونة جافة
- 2 كوب كريم
- 2 ½ كوب حليب كامل الدسم
- 2 ملعقة صغيرة دقيق
- ½ ملعقة صغيرة ملح (لسلق المعكرونة)
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 كوب جبنة فورتينا أو تشيدر
- ¾ كوب جبنة موزاريلا
- ¾ كوب جبنة بارميزان
- 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
طريقة التحضير
•يسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 450 فهرنهايت .
•يدهن قالب الزجاج المقاوم للحرارة أو صينية الفرن العميقة بالزبدة لتجنب الإلتصاق و يوضع جانبا .
•تسلق المعكرونة في قدر مع الماء و الملح لمدة 7 دقائق حتى يصبح لينا و لكن لا ينضج تماما .
•يخلط كلا من الكريمة و الحليب و الدقيق و الملح و الفلفل الأسود في وعاء عميق و من ثم يضاف إليها نصف كمية الأجبان بأنواعه و الريحان المفروم .
•تضاف خلطة الحليب و الأجبان إلى المعكرونة و تكلل بالنصف الباقي من الأجبان .
•تخبز الصينية بالفرن لمدة 20 دقيقة ، ثم يترك لمدة 10 دقائق قبل التقديم .
