طريقة عمل المكرونة بالكريما من منال العالم

•    شغلي الفرن لدرجة حرارة 180 مئوية، ادهني بقليل من الزيت طبق فرن متوسط الحجم
•    لسلق المكرونة: ضعي 10 كوب ماء في قدر كبير، أضيفي 1 ملعقة كبيرة ملح و2 ملعقة كبيرة زيت، دعي الماء يغلي ثم أضيفي المكرونة ، قلبيها لتتأكدي من توزيعها جيدا، اتركي المكرونة تغلي على نار قوية 8 - 10 دقيقة ( انظري الوقت المحدد على عبوة المكرونة ) مع التقليب من وقت لآخر، صفي المكرونة ثم اشطفيها ببعض الماء، ضعيها في طبق واسع
•    أضيفي القيمر وجبن البارميزان الى المكرونة وقلبي الى ان يتوزع القيمر جيدا، دعيها جانبا
•    لتحضير الحشو: سخني الزيت في مقلاة واسعة ، أضيفي البصل والثوم، قلبي على نار متوسطة الى ان يذبل البصل، أضيفي الفطر واستمري بالتقليب الى ان يذبل الفطر وتتصاعد رائحته
•    أضيفي الجزر، الطماطم، معجون الطماطم، الملح، الفلفل، الهيل، الكاري والكزبرة ثم قلبي هذه المكونات على النار الى ان تختلط جيدا. أبعدي المقلاة عن النار
•    أضيفي الكريمة الى خليط الفطر، تذوقي الطعم فقد ترغبين بمزيد من الملح
•    ضعي ثلثي كمية المكرونة في طبق الفرن، وزعي فوقها خليط الحشو، وزعي فوقه حوالي نصف كوب من الموزاريللا ، ثم أضيفي بقية المكرونة
•    وزعي بقية الموزاريللا على سطح المكرونة، وانثري فوقها البابريكا.
•    ادخلي الطبق الى الفرن لمدة تتراوح من 30 – 35 دقيقة الى ان يصبح ذهبي اللون.