يتراقص على أوتار صحتكِ الجيدة وجسم الممشوق بفوائده...الجوز البرازيلي لا مثيل له

الجوز البرازيلي هو أحد أنواع المكسرات التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية وفوائدها الرائعة، كما أنه من أفضل مصادر السيلينيوم، وهو معدن هام يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة، ويلعب دورًا أساسيًا في التمثيل الغذائي وتعزيز وظائف الجهاز المناعي.

علاوة على ذلك، تحوي حبة واحدة من الجوز البرازيلي على 68 إلى 91 ميكروغرام من السيلينيوم، مما يعني أن تناول حبة مكسرات برازيلي واحدة في اليوم يمنح الجسم أكثر من حاجته للسيلينيوم، حيث يحتاج الشخص البالغ إلى 55 ميكروغرام يوميًا بالإضافة إلى السيلينيوم، تحتوي المكسرات البرازيلية على مستويات مرتفعة من البروتينات والمعادن الأساسية والدهون الصحية؛ ما يجعله أحد الأطعمة الصحية لتعزيز صحة المرأة بجدارة.

ولمزيد من المعلومات عن فوائد الجوز البرازيلي لصحة المرأة؛ تتبعّي السطور القادمة عبر موقع "هي " للتعرف على فوائد الجوز البرازيلي لصحة المرأة، نباءً على توصيات أخصائية التغذية العلاجية الدكتورة فيروز مجدي بمركز الفيروز في القاهرة.

استفيدي من القيمة الغذائية للجوز البرازيلي

أكدت دكتورة فيروز، أن تناول 3 حبات فقط  من الجوز البرازيلي، سيمنحكِ أي امرأة أو فتاة العناصر الغذائية التالية:

• الماء3.42غرام
• البروتينات 14.32غرام
• السكريات  2.33غرام
• الألياف7.5غرام
• البوتاسيوم  659ملليغرام
• الزنك4.06ملليغرام 
• النحاس1.74ملليغرام
• الصوديوم  3ملليغرام
• المغنيسيوم 376ملليغرام
• الكالسيوم   160ملليغرام
• الفسفور725ملليغرام
• الحديد2.43ملليغرام
• المنغنيز1.22ملليغرام
• فيتامين C  0.7ملليغرام
• السيلينيوم   1917مايكروغرام
• النياسين0.3ملليغرام
• حمض الفوليك22مايكروغرام
• فيتامين B60.1ملليغرام
• فيتامين E  5.65ملليغرام

كما أنه يحوي نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة الهامة. لذا، اجتماع العناصر الغذائية المذكورة أعلاه بنسب عالية في الجوز البرازيلي يجعله أحد أكثر أنواع المكسرات إفادة لصحة المرأة أو الفتاة من دون استثناء.

فوائد الجوز البرازيلي لصحة المرأة

وتابعت دكتورة فيروز، فوائد الجوز البرازيلي لصحة المرأة متنوعة، وأبرزها:

يُعزز صحة القلب

بفضل احتوائه على دهون صحية تسمى الأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة الأحادية غير المشبعة، فإنه يُساهم في تحسين مستويات الكولسترول الضار بالجسم، وبالتالي تقليل خطر إصابة المرأة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، كما أنه يُقلل فرص إصابتها بأمراض مزمنة أخرى قد تؤثر على القلب مثل "مرض السكري ومرض السمنة".

يُحسن صحة الغدة الدرقية

يتسبب نقص السيلينيوم في اضطرابات هرمونية بالجسم، مما يؤثر على نمط النوم والحالة المزاجية وعملية التمثيل الغذائي، وتقوم الغدة الدرقية باستخدامه لتحويل هرمون الغدة الدرقية إلى شكله النشط، وبالتالي فإن تناول الجوز البرازيلي يمد جسم المرأة بحاجته من السيلينيوم الهامة لتعزيز صحة الغدة الدرقية؛ ما يجعله أحد الأطعمة الصحية المهمة للوقاية من المشكلات المختلفة مثل "قصور الغدة الدرقية".

مضاد للأكسدة ممتاز

قد يعزز السيلينيوم المتوفر في الجوز البرازيلي نظام مضادات الأكسدة في جسم المرأة، ويمنع الإجهاد التأكسدي، حيث يقوم الكبد بتكسير السيلينيوم إلى نوع من البروتين يسمىSelenoprotein، والذي يقوم بإزالة الجذور الحرة الزائدة بشكل عام.

يُخفض نسبة السكر في الدم

تعود فوائد الجوز البرازيلي في السيطرة على مستوى السكر قي الدم إلى احتوائه على السيلينيوم، حيث يمكن أن يساعد السيلينيوم على تحسين مستويات السكر في الدم، وتقليل مستويات الإنسولين وتحسين حساسية الإنسولين لدى النساء المصابات بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب التاجية.

يُدعم وظائف المخ

تساعد مضادات الأكسدة في الحفاظ على صحة الدماغ، وكما ذكرنا سابقًايتمتع الجوز البرازيلي بخصائص قوية مضادة للأكسدة، وبالتالي تُعزز صحة الدماغ لدى المرأة، وتُقلل خطر الإصابة بالضعف الإدراكي والأمراض العصبية التنكسية، بما في ذلك مرض الزهايمر ومرض باركنسون.

يقوي المناعة

تتمثل أهم فوائد الجوز البرازيلي لصحة المرأة في تقوية جهازها المناعي؛ إذ توفر أونصة واحدة منه ما يزيد قليلًا عن 1 مجم من الزنك، ويحتاج الشخص البالغبصفة عامة إلى 8-11 مجم يوميًا منه. وبالتالي فإن تناول أونصة جوز برازيلي واحدة يمكن أن تمنح الجسم حوالي 10٪ من حاجة جسم المرأة للزنك. علمًا أن نقص الزنك يُسبب ضعف الجهاز المناعي لأن الزنك ضروري لتنشيط الخلايا اللمفاوية التائية؛ وأيضًا نقصه يزيد من فرص الإصابة بالالتهاب الرئوي، والالتهابات المختلفة في الجسم، وعلى العكس، فإن الحفاظ على مستويات الزنك في الجسم يضمن تعزيز وظائف الجهاز المناعي ووقاية الجسم من العدوى، ويعتبر الجوز البرازيلي خيارًا مثاليًا للحصول على الزنك للنساء النباتيات.

يُحافظ على قوة العظام

بالإضافة إلى الكالسيوم، يُعتبر الجوز البرازيلي مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم، وهو معدن أساسي لكثافة العظام، حيث توفر حصة واحدة منه حوالي 105 مجم من المغنيسيوم، وهو ما يعادل 25% إلى 33% من حاجة جسم المرأة اليومية من هذا المعدن.

يُحسن المزاج

قد يتسبب نقص السيلينيوم في الجسم بالتوتر والأرق والقلق والتعب والكثير من التغيرات المزاجية السلبية الأخرى.لذا فإن الحصول على كمية كافية من هذه المادة يوميًا من الجوز البرازيلي يساعد على منع حصول كل هذا، والاحتفاظ بمزاج جيد طوال الوقت.

يُعزز صحة البشرة

يحوي الجوز البرازيلي مزيج ممتاز من الفيتامينات والمواد الغذائية التي تحمل فوائد رائعة للبشرة، وخصوصًا محاربة التجاعيد وعلامات تقدم السن، منع جفاف الجلد والحفاظ على مرونته ورطوبته، محاربة الأمراض الجلدية المختلفة، مثل "الأكزيما، والصدفية، وحب الشباب"، الحماية من أشعة الشمس الضارة

فوائد أخرى لجوز البرازيلي لا يُمكن تجاهلها

ووفقًا للدكتورة فيروز، لا تتوقف فوائد الجوز البرازيلي على ما ذكر فحسب، بل تمتد لتشمل ما يأتي:

• خفض الوزن الزائد.
• تحسين الهضم وعلاج النفخة والغازات.
• تسريع تعافي الجروح وتعزيز إنتاج الكولاجين وتجديد الخلايا.
• مصدر ممتاز للبروتينات التي يحتاجها الجسم عمومًا والعضلات بشكل خاص.
• تحسين قدرة الجهاز الهضمي على امتصاص العناصر الغذائية المختلفة من الطعام.

فوائد الجوز البرازيلي لصحة المرأة يُمكن الحصول عليها بهذه الطرق

وتابعت دكتورة فيروز، يُمكن لأي امرأة أو فتاة الاستفادة من فوائد الجوز البرازيلي  بهذه الطرق:

• تناولي الجوز البرازيلي كوجبة خفيفة بين الوجبات، أو أضيفيه إلى الأطعمة الأخرى، حيث يمكن تناوله نيئًا أو محمصًا.
• لطهي الجوز البرايلي على الموقد، يتم وضعه في مقلاة على نار متوسطة مع التقليب باستمرار لتفادي حرقه، والاستمرار في التقليب لمدة 5 إلى 10 دقائق وتناوله.
• يُمكن تحميصالجوز البرازيلي في الفرن للحصول على فوائده؛ وذلك بعد تسخينه مسبقًا على درجة حرارة 350 فهرنهايت، ووضعه على ورق زبد في صينية خبز، وتركه لمدة 5 دقائق، ثم إخراجه وتقليبه، ثم وضعه 5 دقائق أخرى في الفرن، بعد ذلك يمكن إضافة الملح أو الأعشاب أو التوابل إليه وتناوله، ولكن ينصح بتركه ليبرد تمامًا قبل تناوله.
• يمكن أيضًا إضافة الجوز البرازيلي إلى الأطباق المختلفة، أو تناولهمع الشوفان أو السلطات أو الكيك.

أضرار الجوز البرازيلي على صحة المرأة

أوضحت دكتورة فيروز، أنه برغم  فوائد الجوز البرازيلي الصحية العديدة للمرأة، لكن تناوله بكميات كبيرة قد يؤدي إلى آثار جانبية، وتشمل:

زيادة الوزن

يحوي  مستويات مرتفعة من السعرات الحرارية، وبالتالي يمكن أن يُسبب زيادة الوزن عند الإكثار منه. لذا ينبغي الحذر من تناوله بكميات كبيرة.

ردود فعل تحسسية

قد يُسبب الجوز البرازيلي ردود فعل تحسسية لدى بعض النساء، وخصوصًا اللواتي يُعانين من حساسية الفول السوداني، ولذلك ينصح بتجنب تناولهفي حالة الإصابة بهذا النوع من الحساسية، ويجب التوقف عن تناوله في حالة ملاحظة أي رد فعل تحسسي بعد تناولها لتفادي المضاعفات.

سمية السيلينيوم 

تأتي العديد من فوائد الجوز البرازيلي الصحية من محتواها العالي من السيلينيوم. على الرغم من أنها مفيدة بكميات صغيرة، إلا أن الجوز البرازيلي يُمكن أن يُسبب سمية للسيلينيوم (بالإنجليزية في حالة تناوله بكميات كبيرة.

وأخيرًا، لتفادي هذه المخاطر المحتملة، ينصح بعدم تخطي حاجة الجسم اليومية من السيلينيوم، حيث يحتاج الشخص البالغ إلى 400 ميكروغرام من السيلينيوم يوميًا، وهذا يعني تناول واحدة إلى ثلاثة حبات من الجوز البرازيلي يوميًا كحد أقصى.