طريقة عمل خلية النحل بالدجاج والخضار

•    لتحضير عجينة صينية خلية النحل الهشة ، يجب إتباع عدة خطوات للحصول على مجموعة من كرات الخبز المحشوة بالدجاج و الخضار ، و تكون طرية و مختمرة جيداً
•    يحل السكر و الخميرة في كأس مع ¼ كوب ماء دافيء، و يغطى الكأس و يترك لمدة 5 دقائق لغرض تفعيل الخميرة حتى تختمر و يتضاعف حجمها
•    يخلط في وعاء كبير كلاً من الدقيق و الملح و البيكنغ باودر و يسكب على الخليط الخميرة و الحليب و الزبدة المذابة ، و تعجن جميع المكونات جيداً ، ثم تترك لتختمر و هي مغطاة بغلاف بلاستيكي لمدة 45 دقيقة
•    في هذه الأثناء تحضر الحشوة لخلية النحل بالدجاج والخضار ، حيث يسخن زيت الزيتون في مقلاة و يقلى فيه الدجاج المفروم بشكل مكعبات صغيرة لمدة 10 دقائق حتى يتخلص من السوائل كاملاً ، ثم يضاف البصل و الثوم و يقلى معه مع التقليب المستمر ، ثم يضاف إلى الخليط أيضاً الخضار المجمد ( البازلاء ، الجزر ، الذرة ) و يقلب معه ، ثم يتبل بالملح و الفلفل الأسود و البهارات ، و يضاف إليها كوب من الماء و تغطى المقلاة و تترك على النار لمدة 15 دقيقة حتى تستوي تماماً
•    بعد أن أن تختمر العجينة ، تشكل على هيئة كرات و تحشى بخلطة الدجاج والخضار ، ثم ترص العجائن المحشية في صينية الفرد المدورة المدهونة بالزبدة ، و تترك لتختمر مرة أخرى و هي مغطاة بغلاف بلاستيكي لمدة 15 دقيقة ، و يسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 سيليزية
•    تدهن خلية النحل بالدجاج والخضار بالزبدة و ترش بالبقدونس المجفف ، ثم تخبز لمدة 20 دقيقة في الفرن ، ثم تقدم ساخنة .