طريقة عمل سلطة الباذنجان، تعد سلطة الباذنجان بالمايونيز والطماطم من السلطات اللذيذة الشهية، ذلك فضلا عن قيمتها الغذائية العالية، فما هي طريقة عمل سلطة الباذنجان.
وتوجد عدة أنواع من سلطة الباذنجان منها، سلطة الباذنجان بالبطاطس، وسلطة الباذنجان بالزبادي، وسلطة الباذنجان بالمايونيز والطماطم التي نقدمها لك عزيزتي اليوم لتتعلميها معنا.
مقادير عمل سلطة الباذنجان
طريقة عمل سلطة الباذنجان والمايونيز والطماطم التي سنقدمها اليوم من ألذ وأسهل طرق عمل سلطة الباذنجان.
المقادير
- 2 حبة باذنجان رومي كبير
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم
- 3 فص ثوم مهروس
- ¼ ملعقة فلفل احمر حار أو حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ½ فنجان عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 2 ملعقة كبيرة زيتون
- ½ فنجان صغير لبن
طريقة التحضير
- على نار متوسطة أشوي الباذنجان ثم اتركيه ليهدأ.
- أفرمي الطماطم جيدا بعد تقشيرها.
- اهرسي الباذنجان ثم أضيفي عليه الطماطم وكل من الملح والكمون والليمون والخل والفلفل الحاروالمايونيز وزيت الزيتون وقلبي جيدا حتى تتجانس المكونات.
- في طبق التقديم ضعي السلطة وزينيها بورق الخس أو البقونس بحسب رغبتك.
