طريقة عمل شوربة الروبيان بالشوفان

طريقة عمل شوربة الروبيان بالشوفان
طريقة عمل شوربة الروبيان بالشوفان

مع بدء الموسم البارد خلال فصلي الخريف والشتاء، بات من الضروري التركيز أكثر على أطعمة تمنحك الدفء وتشحنك بالطاقة مثل أطباق الشوربة الخفيفة والشهية.

وشوربة الروبيان بالشوفان واحدة من أبرز أصناف الحساء التي تُعزَز الجسم بالفوائد الصحية بفضل محتواها العالي من مكونات غنية بعناصر أساسية ومهمة مثل الروبيان والشوفان.

يأتي الروبيان ضمن أهم أصناف المأكولات البحرية التي يُنصح بتناولها باعتدال، فهو مصدر غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والبروتينات ما يجعله قيمة غذائية عالية خصوصاً للنساء، إن لجهة تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب الناجمة عن داء السكري، أو لجهة تطوير دماغ الجنين وعينيه في مرحلة الحمل.

أما الشوفان فهو من الحبوب الكاملة الصحية جداً والتي تُعدَ بديلاً صحياً للكثير من الحبوب الغنية بالغلوتين نظراً لغناه بالعديد من الخصائص الغذائية العالية الجودة، وعلى رأسها الألياف.

مقادير عمل شوربة الروبيان بالشوفان:

لتعزيز صحتك وصحة جميع أفراد عائلتك هذا الشتاء، لا تتواني عن تحضير بعض الأصناف الخارقة مثل شوربة الروبيان بالشوفان التي نتعلم تحضيرها على طريقة الشيف سنان بطرس.

المقادير

  • 3 كوب شوفان
  • 4-5 كوب ماء أو مرق دجاج
  • 4 حبات فطر شيتاكي مقطعة شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب روبيان
  • 1 ملعقة كبيرة شرائح الزنجبيل
  • 1 بصل أخضر مقطع شرائح
  • 1 عود كرفس مقطع
  • 1 قرن فلفل مقطع

طريقة التحضير

  1. في قدر عميق على النار، سخني الماء أو المرق ثم أضيفي فوقه الفطر والملح والسكر وصلصة الصويا واتركي المزيج يغلي على النار لعدة دقائق
  2. أضيفي الروبيان ودعي الخليط يغلي لبضعة دقائق إضافية
  3. أضيفي الشوفان واتركي الخليط على النار حتى ينضج الحساء جيداً
  4. زيني شوربة الروبيان والشوفان بالكرفس والبصل الأخضر والزنجبيل والفلفل قبل التقديم.