الفول في السحور أحد الأطباق الرئيسية التي قد لا تخلو منها مائدة في شهر رمضان الكريم، إذ يعتمد عليه الصائمون بسبب فوائده الغذائية أولاً، وبفضل مساعدته على الشعور بالشبع لفترة طويلة ثانياً.
مقادير عمل فول بالصلصة للسحور
يُقدم الفول على الموائد العربية خصوصاً في شهر رمضان المبارك على السحور بعدة طرق مختلفة، ويمكن القول إن لكل دولة عربية طريقة معينة في تحضير وتقديم الفول، واليوم نقدم معا طريقة عمل الفول بالصلصة.
المقادير
- 1 علبة فول مدمس
- 1 ملعقة طعام صلصة طماطم
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة شطة
- ¼ ملعقة صغيرة كمون
- 1 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 عصير ليمونة
- 1 كوب ماء
طريقة التحضير
- شوحي الثوم أولا في في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة
- أضيفي الصلصة و الماء إلى الثوم تدريجياً مع التقليب واتركي المزيج على النار حتى يتسبك
- أضيفي الفول ثم الملح والشطة والكمون
- أضيفي الزيت والليمون وقلبي الفول ثم ارفعيه من على النار وقدميه ساخناً.
