طريقة عمل شوربة البصل بالخطوات، وصفة ولا اشهى من المطبخ الفرنسي الذي يعبق بالمذاق الفاخر والاطباق المميزة جدا.
وشوربة البصل هي بحق احد ابرز الاطباق الفرنسية التي انتشرت حول العالم وبات لها معجبون من كافة الاعمار. وهي كناية شوربة غنية بالبصل والجبن الذائب وتقدم مع شرائح الخبز الفرنسية المقرمشة.
يمكن تحضير شوربة البصل بسهولة في المنزل لتعطيك نتيجة رائعة لطبق من اطباق الشوربة التي يكثر تناولها في فصل الشتاء كونها تمنح الدفء للجسم ضد برودة الطقس. ويمكن تحضير الشوربة بشكل خفيف وصحي من خلال استخدام الجبن قليل الدسم.
المقادير
- ½ كوب كبير زبدة مذابة
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 4 كوب بصل شرائح
- 4 علبة شوربة لحم جاهزة
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملح وفلفل اسود مطحون حسب الرغبة
- 4 شرائح جبن شيدر
- ¼ كوب كبير جبن بارميزان مبشور
- 4 شرائح خبز باغيت مقطع
طريقة التحضير
• في وعاء على نار متوسطة، ضعي الزبدة وزيت الزيتون ثم اضيفي البصل وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون
• اضيفي الشوربة الجاهزة والزعتر والملح والفلفل الاسود وقلبي المزيج ثم خففي درجة الحرارة واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة
• صبي الشوربة في اطباق قايلة للاستخدام في الفرن ثم ضعي كل شريحة من الخبز فوق الشوربة
• قسمي شرائح الجبن فوق الاطباق ثم ضعي البارميزان على الوجه
• ضعي الاطباق في الفرن تحت الشواية حتى يذوب الجبن
• اخرجي اطباق الشوربة من الفرن وقدميها ساخنة.
