طريقة عمل شوربة الدجاج بالعدس والخضار، وصفة شهية وغنية بالمذاق الرائع الذي يجمع بين الدجاج والعدس وأصناف الخضروات المختلفة في طبق واحد.
وشوربة الدجاج بالعدس والخضار، هو طبق مفعم بالفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها من مشتقات البروتين الحيواني الموجود في الدجاج، والبروتين النباتي الذي نجده في العدس أحد أصناف البقوليات، إضافة إلى نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية التي تحفل بها الخضروات.
مقادير عمل شوربة الدجاج بالعدس والخضار:
استفيدي من هذا الثلاثي الرائع في طبق صحي واحد، وتعلمي معنا طريقة عمل شوربة الدداج بالعدس والخضار التي تصلح كوجبة لوحدها على الغداء أو العشاء.
المقادير
- 1 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة
- ¾ كوب عدس بني مغسول ومصفى
- 4 كوب مرق دجاج
- ½ علبة حليب جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- ½ ملعقة كبيرة ملح
- 1 كوب ذرة مجمدة
- ½ كوب سبانخ مفرومة
- 3 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
- 1 عود بصل أخضر مفروم
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، اخلطي المرق مع الدجاج وحليب جوز الهند وبودرة الثوم والملح في قدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج
- أضيفي العدس وحركي المزيج، ثم خففي النار واتركيه لمدة 45 دقيقة حتى ينضج العدس
- أضيفي الذرة والسبانخ واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الكزبرة وارفعي القدر عن النار وأضيفي البصل الأخضر وقلبي
- اسكبي شوربة الدجاج بالعدس والخضار في أطباق مناسبة وقدميها ساخنة.