أسهل طريقة لتحضير شوربة البروكلي بالبطاطس، وصفة شهية وغنية بالمكونات الصحية التي تضفي المزيد من الطاقة والنشاط للجسم.
وشوربة البروكلي بالبطاطس تجمع بين البروكلي وهو من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد في خفض الكوليسترول في الدم وتقليل خطر الإصابة بالسرطان فضلاً عن تعزيز عملية الهضم والمساعدة على إنقاص الوزن. والبطاطس وهي من أصناف النشويات الغنية بالعناصر الغذائية المهمة التي تساعد على تحسين الصحة العامة.
مقادير شوربة البروكلي بالبطاطس:
إن كنت من عشاق الشوربة وترغبين بتناول شوربة مميزة وغنية بالمذاق والفائدة الصحية، تعلمي معنا اليوم أسهل طريقة لتحضير شوربة البروكلي بالبطاطس.
المقادير
- 4 كوب بروكلي مقطعة زهرات صغيرة
- 2 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
- 1 حبة بصل مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 كوب مرق خضار
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- في قدر واسع على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل والثوم وحركي لمدة 3 دقائق
- أضيفي البروكلي والبطاطس والمرق والملح ودعي المزيج على النار حتى يغلي
- خففي حرارة النار واتركي القدر لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات وتصبح طرية
- إرفعي القدر عن النار واهرسي الخليط باستخدام محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً
- أعيدي القدر فوق النار وسخنيه لمدة 5 دقائق مع التتبيل بالفلفل الأسود
- اسكبي شوربة البروكلي بالبطاطس في أطباق مناسبة وقدميها ساخنة.
