هل فكرت يوما ما بعمل شوربة مفيدة جدا وجديدة الطعم في نفس الوقت. جربي طهي شوربة البازلاء حيث يعرف عن هذه الخضرة أنها من الخضروات المحببة لدى الأشخاص وهي الغنية جدا بفيتامين ب وفيتامين ج وبالبروتينات والمعادن والسكريات والألياف.
المقادير
- -حبتا بصل متوسطتا الحجم
- -لتران ونصف من الماء
- -حبتا جزر
- -500 غرام من البازيلاء
- -100 غرام من الكرافس
- -خمسة فصوص ثوم
- -رشة من الملح والبهار والكمون
- -20 غراماً من زيت الزيتون
طريقة التحضير
يعد القدر وتوضع به كمية من زيت الزيتون ونضعه على النار، نضيف البصل والثوم المقطع ناعماً ونقلبهما ثم نضيف الكرافس ثم البازيلا ورشة من الملح والكمون والبهار وبعد تقليبها نضيف الماء ونتركها على النار حتى تنضج، تضرب جميع المكونات بالخلاط ثم نعيدها مرة أخرى إلى النار ونتركها تغلي قليلا وتقدم مع قطع الخبز والليمون.
