طريقة عمل شوربة فاصوليا بيضاء مع السجق المقرمش لافطار رمضان

•يسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسط و يقلى به البصل الأخضر مع رشة من الملح و الفلفل الأسود حتى يذبل ، ثم يضاف إليه الثوم و الجزر و الفطر و يطهى حتى يذبل الفطر و يصبح طرياً
•يسكب الخل في المقلاة و يترك على النار لمدة 5 دقائق حتى يتبخر الماء منه و تصبح الصلصة أثقل
•تضاف مرقة الخضار و الفاصوليا البيضاء و أوراق الكال المفرومة إلى قدر متوسط الحجم ، و تسكب عليها مكونات المقلاة المحضرة قبلاً ، و تترك الشوربة لتغلي على النار لمدة 15-20 دقيقة
•فيما تغلي شوربة الفاصوليا البيضاء على النار ، يتم تحميص الصوصج في مقلاة مدونة بالزبدة حتى تصبح مقرمشة ، يستغرق الأمر عدة دقائق حتى تلاحظين أن الصوصج أصبح مقرمشا
•يضاف الصوصج المقرمش إلى شوربة الفاصوليا البيضاء و تقلب معه ، ثم تقدم في صحون عميقة ، و ترش برقائق الفلفل الأحمر و البابريكا للزينة .