"هي" تقدم لكِ أفضل 15 مقهى حرفي في دبي

المقهى أو الكوفي شوب أو الكافيه Cafe، هو مكانٌ عام يجلس الناس فيه لشرب القهوة أو الشاي أو تدخين النارجلية أو الشيشة وشرب العصائر والمشروبات الغازية أو تناول الحلويات؛ ويُعتبر بمثابة مجلسٍ للشباب حيث يتجمعون ويتبادلون الأحاديث. وحديثًا صار الشباب يتجمعون في المقاهي أيضًا لمشاهدة المباريات الرياضية على القنوات الفضائية المُشفرة.

كانت المقاهي فيما سبق، أحد وسائل التواصل الاجتماعي بين الناس، للتعرف على أحوال البلاد؛ فيما تخصصت بعض المقاهي حسب موقعها بأنها "مقاهٍ أدبية" يجلس فيها الأدباء للتشاور والنقاش، وكان القهوجي والحكواتي والنادل مهنيون يرتبطون مع غيرهم بهذا المكان. أما اليوم، فما زال المقهى مكانًا للتلاقي وارتشاف القهوة أو الشاي؛ كما يُعدَ محطةً سريعة لطلب قهوة جاهزة Take Away أو شراء الحلويات والسندويشات وغيرها من الأطعمة الجاهزة، لتناولها لاحقًا في العمل أو مكان الدراسة.

باتت دبي اليوم إحدى أبرز الوجهات الرائدة في تقديم القهوة المتخصّصة في منطقة الشرق الأوسط، حيث يزداد فيها عدد عشاق القهوة ومتذوّقيها المتميّزين. وتشير دراسةٌ أجرتها شركة "سينت" إلى أنّ القهوة تُعدّ ثاني أكثر المشروبات استهلاكًا بعد الشاي في دولة الإمارات العربية المتحدة، حيث بلغ متوسط استهلاك القهوة 14.8 مليون كيلوغرام في عام 2020، أي أكثر من 4 غرامات للفرد يومياً!

وقد شهد سوق القهوة في دبي نموًا ملحوظًا خلال السنوات الأخيرة، مع ارتفاع عدد المقاهي المميزة التي تتنافس لتقديم أجود أنواع القهوة وألذّها. ومع وجود العديد من الخيارات، نقدم لكم اليوم أفضل المقاهي الحرفية في دبي.

أفضل 15 مقهى حرفي في دبي

Olab

يحرص مقهى "أولاب" على اختيار حبوب البنّ بعناية من التربة الغنية في إثيوبيا ونيكاراغوا، حيث تخضع لعملية تحميص دقيقة ينتج عنها نكهات وروائح غنية. ويُعد هذا المقهى الكلاسيكي في "ذا ووك" في "جميرا بيتش ريزيدنس" من بين الأفضل لعشاق القهوة.

ما الذي يُميّز مقهى "أولاب"؟ أفضل ما يمكن التلذّذ به هو لاتيه، إلى جانب الحلويات المنزلية اللذيذة، أثناء الجلوس أمام ممشى الواجهة البحرية "ذا ووك" النابض بالحياة.

الموقع: أولاب، "ذا ووك" في "جميرا بيتش ريزيدنس"

DRVN

قد لا يخطر على بال أحد أنّ القهوة والبيتزا يُشكَلان ثنائيًا مثاليًا في عالم الطهي، لكنهما يجتمعان معًا في مقهى "DRVN". ويُعد هذا المقهى المستوحى من علامة "بورشه" وجهة مفضلة لتناول الإفطار والغداء. يقدم المقهى حبوب البنّ من بعض أهم عواصم زراعة القهوة حول العالم، بما في ذلك بنما والبرازيل والسلفادور وإثيوبيا، علماً أنّه يتمّ تحميصها في المقهى نفسه.

تتصنّف القهوة في مقهى "DVRN" ضمن ثلاث فئات، بدءًا من القهوة الكلاسيكية المصنوعة من الإسبريسو، مثل الشوتس المعتادة والفلات وايت واللاتيه الإسباني وصولاً إلى المشروبات المميزة بنكهات الصنوبر والفستق والفانيليا وحتى القهوة التايلاندية. أما قسم القهوة المقطّرة، فيتضمن طرق تحضير متنوّعة مثل "Chemex" و"V60" والمشروبات الباردة و"Aeropress".

الموقع: DRVN "بلوواترز"

Caia Café

يُعدّ مقهى "كايا" الهادئ بأجوائه العصرية وتصميمه البسيط، وجهة مثالية لتناول الإفطار في قلب منطقة جميرا. إذ يقدم المقهى إفطاراً فرنسياً يتضمن كرواسون محمّص وأفوكادو وأومليت بالأعشاب، بالإضافة إلى توست الزعتر بالجبن وشكشوكة حمراء وتوست فرنسي. كما تتضمن قائمة الغداء مجموعة من الأطباق الشهية الكلاسيكية، بدءاً من السلطات الطازجة وصولاً إلى ريزوتو الترفل وكرات المعكرونة والدجاج المشوي.

وتأتي قائمة القهوة كإضافة مثالية لقائمة الطعام في مقهى "كايا"، حيث تشمل الفلات وايت واللاتيه المحلى والموكا والماتشا.

الموقع: Caia Cafe بوكس بارك

Trouvaille

يتداخل الطابع الفرنسي مع النكهات اللبنانية المميزة في مقهى "تغوفاي"، الذي يقدّم مجموعة مختارة من القهوة الفاخرة، بدءاً من الإسبريسو وصولاً إلى اللاتيه المعدّ بعناية. وبالإضافة إلى القهوة، يمكن للزوّار الاستمتاع بقائمة من السندويشات الطازجة والسلطات والمخبوزات والأطباق الرئيسية، مثل شرائح لحم الضأن مع بطاطس مهروسة أو فيليه السلمون واختتام الوجبة بالحلوى اللذيذة.

الموقع: سيركل مول، جميرا فيليج سيركل

% Arabica

يقدّم مقهى "% Arabica" في نخيل مول تجربة قهوة عصرية وبسيطة. ويشتهر المقهى المتخصّص الذي انطلق في اليابان بخلطاته العالمية عالية الجودة والباريستا الموهوبين. كما يجذب المقهى المميز بمساحته الأنيقة والعصرية عشاق القهوة، لتذوّق مشروبات مصنوعة بمهارة مثل الإسبريسو واللاتيه.

الموقع: نخيل مول

The Besties Café

استمتعي بتذوق الأطباق العصرية في أجواء ساحرة مستوحاة من الماضي العريق. إذ يعكس هذا المقهى، المستوحى من صداقة إبراهيم الصمدي ودانية محمد من برنامج "دبي بلينغ"، جمال التصاميم الريفية ذات الطابع التراثي في منطقة السيف.

يمكنكِ الاستمتاع بنسيم الخور العليل وتناول السندويشات والسوربيه وقائمة القهوة الواسعة، التي تتضمّن خلطات فريدة مثل لاتيه القرفة بالعسل أو الورد وفرابيه الأوريو أو الريد فلفت.

الموقع: The Besties Cafe السيف

Karak Inc

يقع هذا المقهى في "بوكس بارك" ويضيف لمسة عصرية إلى المطبخ الإماراتي العريق؛ حيث يجمع بين تراث الطهي العربي والهندي، بما يعكس تاريخ دولة الإمارات التجاري. تجدون هنا أطباق مثل الباراثا بالبيض مع الجبن الكريمي والبلاليط الكلاسيكي مع الزعفران والهال، بالإضافة إلى قائمة باراثا مع إضافات متنوعة مثل بيتزا تشوريزو والجبن والديك الرومي.

فيما تشمل قائمة المشروبات شاي كرك بوبا ولاتيه الكركم الذهبي والقهوة والشاي التقليديين.

الموقع: Karak بوكس بارك

Mokha 1450

يقع مقهى "Mokha 1450" في "جولدن مايل" في نخلة جميرا، وهو مقهى بوتيك يحتفي بتراث القهوة العريق. ويُعدّ هذا المقهى مكاناً مثالياً لعشاق فنّ تحضير القهوة ويقدّم لهم مجموعة مختارة من الخلطات النادرة والغريبة من موطن القهوة الأصلية، أي إثيوبيا واليمن.

يقدّم مقهى "Mokha 1450" تجربة قهوة فريدة تجمع بين التقاليد والحداثة، حيث يتمّ إعداد كلّ فنجان بحرفية عالية تسهم في إبراز النكهات الفريدة والقصص التي تنطوي عليها رحلة حبوب القهوة.

الموقع: Mokha 1450 جولدن مايل، نخلة جميرا

Amorino

تجمع قهوة "أفوجاتو" من تقديم مقهى "Amorino" بين جيلاتو الفانيليا الإيطالي الغني والإسبريسو الطازج. ويتيح هذا التوازن المثالي بين النكهات الحلوة والمرّة والباردة والساخنة لروّاد المقهى الاستمتاع بالقهوة أثناء استكشاف سوق مدينة جميرا. 

ويُعتبر هذا الفرع الوحيد لمقهى "Amorino" في دبي، وهو مقهى عالمي شهير يُعرف بأقماع الجيلاتو على شكل وردة والماكرون المليء بالآيس كريم الملفت للأنظار على تطبيق "إنستغرام". يقع "Amorino" في رواق تنيره أشعة الشمس بالقرب من مسرح الفنّ الرقمي، وهو ردهة هادئة في سوق مدينة جميرا الداخلي.

الموقع: Amorino سوق مدينة جميرا

The Coffee Club

يُعدّ "ذا كوفي كلوب" سلسلة من مقاهي القهوة المعروفة في جميع أنحاء دبي بقهوتها الغنية والفرابيه والمشروبات المثلجة المميزة المقدّمة إلى جانب قائمة طعام غنية بالخيارات المتنوّعة. ويقع فرع جزيرة "بلوواترز" في موقع يمتاز بإطلالاته الخلابة التي لا مثيل لها على المدينة والبحر.

ومع حلول فصل الشتاء المنتظر في دبي، يمكن لزوّار هذا المقهى الاستمتاع بجلسة في الخارج على طول الممشى أو احتساء قهوتهم أثناء التنزّه على طول الواجهة البحرية.

الموقع: The Coffee Club جزيرة "بلوواترز"

Forêt

يقدم مقهى "Forêt"  الأنيق في "الخوانيج ووك" قائمة متنوّعة من القهوة المتخصّصة المعدّة من أجود أنواع الحبوب على أيدي باريستا شغوفين، بما في ذلك القهوة المقطّرة عالية التقنية التي تستخرج النكهات المميزة من كلّ حبة قهوة.

فيما تشمل قائمة الطعام أطباقاً مثل كرواسون اللبنة والزعتر المزينة بالرمان وتشيز كيك سان سيباستيان الشهي وسلطات خفيفة والتيراميسو.

الموقع: Forêt الخوانيج ووك

Boon

يقدّم مقهى "بوون" في ردهة المطاعم "ديباتشيكا" حبوب قهوة عالية الجودة ومستدامة من إثيوبيا. ويوفر هذا المقهى، الذي يُركّز على الاستدامة والارتباط الوثيق بأصل القهوة، أجواءً هادئة لعشاق القهوة لتذوّق مشروبات يتمّ إعدادها بحرفية عالية، إلى جانب تجارب الطعام الراقية في ردهة المطاعم في نخيل مول.

كما يوفر مقهى "بوون" تجربة قهوة إثيوبية أصيلة، سواء كنتم ترغبون باحتساء قهوة مصفّاة بعناية أو إسبريسو غني بالنكهات الأصيلة.

الموقع:  بوون، ديباتشيكا، نخيل مول، نخلة جميرا

Hakiki Baklawa & Café

يقدّم هذا المقهى الفريد من نوعه في السيف قهوة غنية وحلويات تركية أصيلة، تجمع بطريقة استثنائية بين النكهات المرّة والحلوة مع عبق روائح الجوز والزهور. وفي ظلّ أجواء مميّزة من الهندسة المعمارية العربية التقليدية والإطلالات الرائعة على خور دبي، يمكن لزوّار هذا المقهى الاستمتاع بالقهوة العطرية المحضّرة بالطريقة التقليدية والمقدّمة داخل أكواب مصنوعة من البورسلان الرقيق.

كذلك يقدّم هذا المقهى حلاوة البقلاوة التركية الأصيلة، للتلذّذ بها مع القهوة السادة، المتوسطة أو الحلوة.

الموقع: Hakiki Baklawa & Café السيف

Roasters Specialty Coffee House

يقع فرع مقهى "Roasters Specialty Coffee House" في "جميرا بيتش ريزيدنس"، ويعتبر ملاذاً هادئاً تنيره أشعة الشمس وسط منطقة تنبض بالحياة.

وتمتاز هذه العلامة الإماراتية المحلية بتحميص وإعداد القهوة عالية الجودة باستخدام بنّ "أرابيكا" المتميّز، حيث تقدّم للزبائن قهوة "V60 Paragon" و"Chemex" المحضرة يدوياً والخيارات الكلاسيكية المعدّة من الماء والحليب مثل بيكولو وفريدو كابتشينو واللاتيه الإسباني الأحمر الساخن والكورتادو. كما يشتهر هذا المقهى بتقديم القهوة المعدّة بالذهب الصالح للأكل وحبوب جيشا الكولومبية.

الموقع: Roasters Specialty Coffee House جميرا بيتش ريزيدنس