طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص الاحمر، وتعد وصفات الدجاج من اكثر الوصفات التي يقبل عليها الناس صغارا وكبارا نظرا لطعمه اللذيذ والفوائد الصحية التي يقدمها.
وتبرز صدور الدجاج كواحدة من الخيارات الصحية للبروتين الحيواني التي ينصح بتناولها على الدوام، ويمكن تحضير صدور الدجاج الطرية بطرق ووصفات مختلفة.
وفي وصفة اليوم، اخترنا لك طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص الاحمر، وهي وصفة ستحوز اعجاب افراد عائلتك وضيوفك بكل تأكيد. ويمكنك تقديمها مع المكرونة او الارز حسبما ترغبين.
المقادير
- 4 صدور دجاج
- 5 فص ثوم مفروم
- ¼ كوب زيت زيتون
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- لتحضير الصوص الاحمر:
- 2 كوب مرقة
- ½ كوب صلصة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
طريقة التحضير
• في طبق، قومي بتتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود، ثم دقيها بمطرقة اللحم حتى تنعم قليلا
• ضعي الزيت في مقلاة على النار واتركيه يسخن، ثم اضيفي صدور الدجاج
• قلبي صدور الدجاج على الجانبين حتى تتحمر ثم ارفعيها جانبا
• لتحضير الصوص، اضيفي الثوم لنفس المقلاة وقلبيه حتى يتغير لونه
• اضيفي المرق وصلصة الطماطم وقلبي المكونات جيدا
• تبلي الصوص بالملح والفلفل الاسود والزعتر واتركي الخليط على النار حتى يثخن
• ضعي صدور الدجاج مع الصوص وقلبيها من وقت لاخر
• خففي النار وغطي الوعاء واتركي المزيج لمدة 30 دقيقة او حتى ينضج الدجاج مع الصوص
• ضعي صدور الدجاج في طبق التقديم وصبي فوقها الصوص الاحمر ثم قدميها.
