طريقة عمل معصوب، يعتبر المعصوب الملكي من الحلويات الشعبية المميزة للمطبخ السعودي واليمني، والتي يفضلها كثير من الناس في دول الخليج.
وتوجد طرق عديدة لتقديم المعصوب بمكونات مختلفة، منها طريقة عمل معصوب بالقشطة والعسل التي سنقدمها لك اليوم لتتعلميها معنا.
مقادير عمل معصوب
طريقة عمل معصوب ملكي بالقشطة والعسل من الحلويات السعودية التي من السهل تطبيقها ومقاديرها سهلة ومتوافرة في كل منزل.
المقادير
- 1 كوب دقيق أبيض
- 1 كوب دقيق أسمر
- ¼ كوب زيت
- ¾ كوب ماء
- رشة ملح
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 2 ملعقة كبيرة قشطة
- 3 حبات موز وحسب كمية العجين
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة قومي بعجن كل من الدقيق بنوعيه والزيت والماء ورشة الملح ثم قسمي العجين واتركيه جانبا ليرتاح قليلا.
- شكلي العجين إلى كريات صغيرة وافرديها على سطح مرشوش دقيق، وقومي بتسويتها على صاج ساخن.
- فتتي الخبز في وعاء عميق ثم وزعي قليل من الزبد أو السمن.
- اهرسي الموز جيداً بالشوكة مع ملعقة كبيرة من القشطة.
- في طبق التقديم ضعي الخبز ثم أضيفي عليه الموز والقشطة والعسل وأي مكون آخر بحسب الرغبة.
