طريقة عمل صوص الرانش بدون مايونيز، من وصفات الصلصات الخاصة بالسلطات والاطباق الجانبية الغنية بالمذاق.
وقد تم إعداد صوص الرانش لأول مرة في الخمسينيات على يد ستيف هنسون خلال عمله كمقاول في ألاسكا بوش، وقدّمها إلى مجموعة من الضيوف، حيث انتشرت فيما بعد وتم توزيعها وبيعها في المحال التجارية في المناطق الجنوبية الغربية. وفي نهاية المطاف انتشرت في جميع أنحاء البلاد، وهي بذلك من أشهر الصلصات الأمريكية.
مقادير عمل صوص الرانش بدون مايونيز:
يتم تحضير صوص الرانش عادة من المايونيز والبصل وبودرة الثوم والاعشاب، لكن في وصفة اليوم نتعلم طريقة عمل صوص الرانش بدون مايونيز، وهي وصفة مناسبة لمن يعانون من حساسية البيض أو لا يرغبون بزيادة أوزانهم.
المقادير
- 1 كوب كريمة طبخ
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- 1 ملعقة صغيرة بودرة لببصل
- ملح حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة حليب
- 1 حبة بصل اخضر مقطع صغير
- 1 ملعقة صغيرة شبت جاف او طازج
طريقة التحضير
- ضعي الكريمة والليمون في وعاء، وقلبي جيداً ثم اتركي المزيج لمدة 10 دقائق
- حركي المزيج باستمرار للحصول على قوام متماسك، ثم اضيفي باقي المكونات
- بردي صوص الرانش بدون مايونيز قبل تقديمه.
